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久々２回目の訪問。とてもニボニボ気分になったところで、この店での宿題と合致！スープはニボニボの癖がなく、甘味すら感じる優しい味と香り。麺はチュルモチっとした全粒粉入りの中太麺。もう少しブレーキの効いたボソッとした麺を合わせた方が僕は好みです。蕎麦みたいな？(^.^)国産素材、無化調に拘ったナチュラルな一杯！美味しいですよ～！ただ、一般ウケというのは・・・玄人ウケする一杯だと思いました。
こんばんは。 此方の煮干は、上品なカンジのようですね～。 以前、嫁さんと一緒に食べた時は、あまりの上品さに僕の駄舌では その良さを理解できませんでした･･･。（＾＾；
ホントにこのお店は「天然」って感じですよね～ 気を静めて、目を半ば閉じるように食べると骨身にしみますよ～（笑） 僕は個人的に好きです。 ただ一般的に見ると、癖になる味じゃありませんね。
よしくん
近藤さん
まいける（休業、FBに友リクを）
虎豚鯖
buriburi
麺スタ
82点
88点
84点
90点
72点
とてもニボニボ気分になったところで、この店での宿題と合致！
スープはニボニボの癖がなく、甘味すら感じる優しい味と香り。
麺はチュルモチっとした全粒粉入りの中太麺。
もう少しブレーキの効いたボソッとした麺を合わせた方が僕は好みです。
蕎麦みたいな？(^.^)
国産素材、無化調に拘ったナチュラルな一杯！美味しいですよ～！
ただ、一般ウケというのは・・・玄人ウケする一杯だと思いました。