駅からの徒歩ではチト遠いコチラ、久し振りの訪問です。おや、今日はいつもの小雪似の奥様ではなくショートカットの若い女の子が助手を努めてますね。この子も可愛いですよ♪ mieさんレビューの「こってり」にも惹かれましたが、今週は府中で二郎を頂いたので控えめに未食の「和風しょうゆ」。といっても旬トッピングではプラマイゼロのような気もしますがソレはご愛嬌(^_^;) 程なくして着丼、頂きま～す！

　まずスープをひと啜り。「和風」なのでもちろん「こってり」よりはスッキリとした口当たりですが鶏ガラ・ゲンコツの動物の旨み、醤油のコクはシッカリと利いています。煮干もほのかに香りますね～。脂分と塩分が控えめな分それぞれの素材の旨みがクッキリと感じられ、和風の名が相応しい優しい味わいの醤油スープです。温度もアツアツで体の芯から暖まりますね～、スープだけ飲み干してしまいそうな気持ちを抑えてお次は麺に。
　細麺ストレートでプリッとした心地良い食感。「ふくふく」さんでも感じましたがこういったキレで勝負の醤油スープにはプリプリ細麺が合いますね。脂分が薄めで絡みはもうひとつですがレンゲでスープを啜りながら食せば問題ナッシング。
　具材は「旬」だとやっぱ豪華ッスね～！メンツは大判チャーシュー3枚・味玉1個・白髪ネギ・水菜・メンマ。チャーシューはまさに王道ラーメンチャーシュー、薄切りですが甘みのある脂身を程よく含み二郎の豚とはまた違った美味しさです。味玉は黄身はもちろん半熟。白髪ネギはネギ自体の爽やかな辛みはもちろん、鶏脂かな？旨みのある脂分がまぶされていて淡麗な醤油スープのいい薬味になっています。水菜はシャキシャキ、メンマはコリコリで食感を演出。

　いつもは終盤に七味や胡椒、もしあればニンニクなんかで味変をするんですがそんなテコ入れは無粋に感じてしまうくらいに完成度の高い癒し系淡麗醤油スープ、スッピンで完飲です。店主さんの笑顔からそのままダシを取ったような？優しい味わいのラーメンでした！ご馳走様でした！！