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昨日分、4年ぶりの京都で、京都全域のトップのコチラへ初訪土曜の昼時、外待ち20分ほど、更に着席後の待ち時間10分丁寧なのか単純に遅いのか…配膳されたつけ汁は、東京では見慣れたＷスープ麺は思ったよりもかなり細めその麺をつけ汁にくぐらせると、つけ汁の味は高田馬場「渡なべ」に極めて近い仕上がり自家製麺は全粒粉入りということで、蕎麦のような食感とコシこの麺は珍しいです美味しいですねチャーシューや味玉のクオリティも高く、京都№１というのもわからなくはないですが、一方で東京のレベルの高さを改めて実感
三日月
SBT
DMAX
立秋
かしわ
昨日分、4年ぶりの京都で、京都全域のトップのコチラへ初訪
土曜の昼時、外待ち20分ほど、更に着席後の待ち時間10分
丁寧なのか単純に遅いのか…
配膳されたつけ汁は、東京では見慣れたＷスープ
麺は思ったよりもかなり細め
その麺をつけ汁にくぐらせると、つけ汁の味は高田馬場「渡なべ」
に極めて近い仕上がり
自家製麺は全粒粉入りということで、蕎麦のような食感とコシ
この麺は珍しいです
美味しいですね
チャーシューや味玉のクオリティも高く、京都№１というのも
わからなくはないですが、一方で東京のレベルの高さを改めて
実感