3月28日　12:10訪問。
店内は満席。外待ち4名！外待ちがあるというだけで期待感が高まります。小食ということもあり、この系統は基本的に「汁無し」を注文しますが、こちらは汁無しがないのでミニラーメンをポチしました。
ほぐし肉や半熟玉子も興味はあったんですが、無理をしないようにと止めました。

スーパーの敷地内ということもあり、サラリーマンや主婦さんが一生懸命に登山していますね。。店内には所狭しと、J系の象徴「カネシ醤油」が置かれております。BGMはやはり尾崎ですね。。店主の趣味でしょうか。

ラーメンは絶対に残さないようにしているので、この系統はトッピングはなし＋麺少なめ＋野菜少なめと「お子ちゃま」注文をしていますが、本日は、野菜少なめを注文し忘れて、写真の商品が着丼。

やっちまった感が漂う中、とりあえずパシャをしてスープからいただきます。スープは醤油が控えめで、豚の出汁の輪郭がしっかりと出ています。しかも臭みがほとんど感じられず、非常に飲みやすく仕上がっております。スープの油膜の厚みが気になりましたが、これは特徴でしょう。カネシ醤油と豚のスープが非常にマッチしています。

麺は、やはり他のレビューにある通り平型・柔めです。ごわごわ感を期待していたので「あれ？ブレかなあ」と思いましたが、店主のOPを見ているときっちりとロットごとに麺の仕上がりをチェックしています。そう思うとこれはこれでおいしく感じますね。でも次回からは「硬め」で注文します。

野菜類については、もやしはしゃきしゃき感としていました。申し分ありません。

ただ、やはり小食の僕には野菜が多かったようで、危うく遭難しそうになるのを、柚子胡椒などで味をかえつつ、なんとか登頂することができました。

ごちそうさまでした。