【訪問日時】４月１日 １２：１０

【前回訪問】初訪問！

【要約】全体的に味が濃い！（しょっぱい）

【お客様状況】ちょうどタイミングが良く１人待ちだったがその後続々と並びが出る。人気店ですね。以前前を通ったときも列ができていました。

【スープ】豚骨魚会系のオーソドックスな味である。しかし、なにせ味が濃すぎる気がする。もう少し塩分を抑えてスープ本来の味が楽しめるほうがいいかもしれない。

【麺】う～ん！！太麺のしっかりした麺である。小麦の香りもほんのかするのがいいのだけれどもなにせ味が濃すぎるのでこの麺でもスープに負けてしまっている。

【具】もも肉系の美味しいチャーシューなのだが焼いてしまっているので焦げの味がしてしまうのが個人的には好きではない。めんま・少しのタマネギ以外は見当たらない。でもこのスープならばもっと沢山のタマネギを入れて柑橘系の味を足すほうが個人的には好きである。

【総括】なにせ個人的な感想だが味が濃い！サッパリ感が少ない。スープ割りのベースは生姜の味がして言いいのだが味がしっかりまとまらない感じがする。スープをもう少し改善すれば個人的には好きな部類であるのだが…。