スープ：配膳された一杯は色合いも含めて綺麗に整った装いですが、苦手な生姜の香りを確認しました（＾＾；
キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、生醤油の様なキレ・コクのあるしっかりした味わいとなっていますが、香り同様苦手な生姜の風味が強い為、醤油ダレの味わい・風味が半減している印象でした（＾＾；
やや違和感を覚えながらも飲み進めると生姜の風味が弱まり、本来の醤油ダレの味わい・風味がはっきりし、しっかりした味わい・風味を頂ける様になりました(*^-ﾟ)v
濃いめの味わいですが単に濃いだけで無く動物系の出汁もバランス良く構成された力強さを感じるスープです(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、スープの性格を考えると低加水の麺の方が相性良いのでは？と思ってしまうやや柔らかめの茹で加減で、終盤ややダレがありましたが許容範囲内です(*^-ﾟ)v
こちらでは「並盛」で130g、「中盛（￥50）」で200g、「大盛（￥100）」で260g、「特盛（￥200）」で360gとなっており、連食である事から「並盛」で頂きましたが、「並盛」でも予想以上のボリュームとなっています(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、ほうれん草、カイワレ大根、メンマ、ネギでの提供で、焼豚はジューシーな仕上がりで噛む度に肉汁と肉の旨味が溢れ出て、次回はトッピングで注文したい逸品です(*^-ﾟ)v