この店も結構有名なのですが、この辺りではぴか一です。昼食で入店。行列ができていて5分ほど並びました。以前に同僚に紹介されて食べたりゅうほうめんを紹介したくて今回注文。基本的に、タンメンなのですが、そのボリュームと味のよさでこの店でもかなり人気の一品。
スープは、魚介系のやさしい味で、豚骨も使っているのか濁った色をしています。塩味も正にええ塩梅です。長崎チャンポンのスープを思い出せば正解です。野菜はキャベツやもやし、人参など一通り入って、アクセントにうずらの玉子がひとつ乗っています。更にコーンがしっかりと乗っている。チャーシューは中華やさんのチャーシューとでもいうのでしょうか、赤身系の肉でしっかりと味がつけられていてチャーハンに入っていると美味しい、アレです。それが、厚めの木板の如く1枚乗っています。その他シナチクが余りでしゃばらずに乗っています。チャーシューは私の好みから言うともう少し薄くて柔らかいのが好みなのですが、ここのものは、それはそれで一品ものです。
麺は中太の麺で、ストレート麺なのですが、ツルツルとのどに入ります。
このらーめんは基本的なタンメンなのですが、その基本線を大事にして作ってくれているように思えるものです。ぜひ、試してみてください。