今日はあらかじめ計画しておりましたこちらです。MACさんのレビューで噂の「裏メニュー」が公認になったとの事なので、期待に胸を躍らせての訪問です。

13:20頃外待ち9名です。外待ちが多いので、こちらを回避して未食の瑞山（かれつけ狙い）へ変更しようとしましたが渋滞のようだったので、「どうせ時間かかるなら」ということで初志貫徹！！ドッキンコします。しかしこちらは本当に回転が良いです。20分後には中へ通されます。

券売機でチケを購入して、ホール担当のお兄さんにカウンター越しから「レビュー見たんですけど、裏メニューできますか？」と言うと、直ぐに「あっ！わかりました」とほほ笑んでくれます。

ほどなく着丼。MACさんのレビューは読んでイメージはしていたものの、わくわくしながらつけ汁を受け取ります。最近特につけ汁やラーメンを受け取るこの瞬間が最高にワクワクするんです。そう！「いよいよだー」といい大人が胸を躍らせているんです。

スープについては、いつもある赤唐辛子がないだけで、ぱっと見は普通のかれつけです。が！麺をたっぷりつけ汁に浸してすすると、まあ旨い事・旨い事。麺がスープとチーズをしっかりと持ち上げるので、豚骨カレーとチーズをしっかりと味わう事が出来ます。チーズが入っているので、喉の奥から両頬までじんわりと濃厚なコクが広がってゆきます。そして、嚥下した後にはカレーのスパイシーさが奥から口に逆流してきて、しっかりと味わうことができます。
チーズを入れることで、ベースのかれつけのスパイシーさがマスキングされるのではと心配しておりましたが、しっかりとスパイシーさが口の中に広がります。おそらく、裏メニューのスパイシーさはチューニングされているのでは？事実、最後スープ担当のお兄さんが「今日のかれつけは辛くなかったですか？」と聞いていたので。。僕は「旨いです。旨いです。」と返すだけでした。

チーズのコクとスパイシーさを味わえるこのメニュー！知らせていただいたMACさんに感謝です。ぜひ出産を控えた嫁にも食べさせたいメニューです。

麺については水切りが完璧でした。完食後の器には水一滴も無く、こんな完璧な麺は初めて！というぐらいでした。こんな小食の僕が、まだまだ食べれると思わせる狼煙マジック。本当にすごいお店です。

このメニューに刻み玉ねぎは確かに合うと思います。次回は、かれつけ＋チーズ（裏メニュー）＋刻み玉ねぎ＋味玉で行きたいと思います。ああ贅沢。。

ごちそう様でした。