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潮らーめんはよく言えば上品、辛口に言うとちょっと出汁のおとなしいお味。さっぱりとして、塩加減は控え目なので、このタイプが好みなら悪くないのかも知れないが、やっぱり旨味が弱いかなぁ。物足らない。チャーシューはほろほろっとして、肉の旨味を感じられ良い感じ。極太のメンマが2本入っているが、繊細なラーメンに仕上げる気なら、これは合ってない気が。餃子は450円とやや強気設定。春雨とニラがたっぷり入って、なかなかうまい。ビールのつまみに良さげ。かなり油を引いて焼いているのだろう。餃子の底は焼き目というより、揚げに近いくらいの感じ。ぱりぱりっとして、これはこれでうまいっす。残念なのはライスの状態。なんでこんなにぐちゃっとしたご飯を出すんだろう。米粒の輪郭もあいまいな、もちゃもちゃっとした食感。蒸らし終わった後に、全体をきちんとかき混ぜてるのかな？とてもそうは思えない。再訪は微妙。でもメニューのホットカリーらーめんが気になるのでもう一度訪問しそう。
deen
はれれるや
ごっち
いたのーじ
Kusakusav3
atom
餃子は450円とやや強気設定。春雨とニラがたっぷり入って、なかなかうまい。ビールのつまみに良さげ。かなり油を引いて焼いているのだろう。餃子の底は焼き目というより、揚げに近いくらいの感じ。
ぱりぱりっとして、これはこれでうまいっす。
残念なのはライスの状態。なんでこんなにぐちゃっとしたご飯を出すんだろう。米粒の輪郭もあいまいな、もちゃもちゃっとした食感。蒸らし終わった後に、全体をきちんとかき混ぜてるのかな？とてもそうは思えない。再訪は微妙。でもメニューのホットカリーらーめんが気になるのでもう一度訪問しそう。