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「【4月限定】桜 *SOUMO* ¥850」@鶏の穴の写真※限定情報なので優先してアップ

2012.04.02 11:45頃

今月の限定は「桜 *SOUMO*」850円。
「SOUMO]というのが何を意味しているのかは分かりません。
POPに曰く
『桜風味のらーめん「桜 *SOUMO*」 鶏白湯に八重桜の塩づけ、菜の花などを使用し、春らしいらーめんに仕上げました。ぜひ1度おためし下さい!!』 とのことです。

到着時店内空席4。
食券を提出して6分程で提供。
この時点で桜の風味がフワッと漂ってきますね。
それではいただきます。

スープはトロンと乳化した濃厚な鶏白湯。
塩気も程好くマイルドな口当たり。
これはスープにも桜の香りを移しているのかな?
正直言って具材も桜の塩漬けの香りが強くてよく分からないw
ま、基本的にはコチラのデフォである「白鶏」と同じスープでしょう。

麺はおなじみの三河屋製のストレート中太麺。
ムチッとした食感でスープとの絡みも問題なし。
麺量は体感で160g程度。

具材は鶏チャーシュー、つくね、菜の花、桜の塩漬け、白ネギ。
鶏チャーは薄味でしっとりとした食感。
つくねも素材の旨味を活かした味付けで生姜が良いアクセントに。
軟骨も混ざっているようでコリコリとした歯応えが楽しいですね。
菜の花はしっかりと灰汁抜きされたもののようで苦味やエグ味は殆ど感じませんね。
桜の塩漬けは1枚そのまま食べてみるとかなり塩気と風味が強いです。
なので具材というよりもスープに溶かして風味付けと捉えたほうが良さそうです。

説明書きにあったように桜の風味はしっかりと効いていますが、それがこの鶏白湯に合っているかどうかは各人の好みに因るところでしょう。
少なくとも自分には手放しで絶賛できるマッチングとは感じられませんでした。
そしてデフォの「白鶏」がベースになっている点とCP的にちょっとお高いかなと感じてしまったので今回はこの点数で。
同じ桜なら去年までコチラの3月限定で出していた「SAKURA」の方が好みでしたね。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

その節はご迷惑をお掛け致しました。参加したかったです・・・
でも参加したら間違いなく潰れていました、疲労を披露するところでした・・・orz

今週も激務。来週にはカンバックサーモンしたいところです・・・
壊れていますが御了承を(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年4月3日 07:24

おはようございます。。。

桜風味、つくねが美味しそうに見えますね♪
個人差があるため今回の限定は???でしたかね。。。

えいち | 2012年4月3日 08:26

これは春らしい一杯ですね。
マッチングは今ひとつだったようですが、未体験なので一度食べてみたいですね。

100(卒業) | 2012年4月3日 12:15

こんにちわ~

限定ですね^^
「桜 *SOUMO*」のSOUMOって何でしょうね??

リクルートのsuumo(スーモ)しか思い浮かびませんよw
つくねの形がスーモっぽいとか。
そんな訳はないですねww

たく☆ | 2012年4月3日 15:16

どうも~

早速の限定情報アップ、ありがたいです!
さすがに毎年「SAKURA」は避けましたかw

SOUMOを検索したけど、相撲の格好をした外国の映像しか出てきませんでしたw
これはまた店員さんに聞くしかないですかね?ww

corey(活動終了) | 2012年4月3日 16:14

 こんにちわ!
>「SOUMO]というのが何を意味しているのかは分かりません。
 自分も気になりましたぁ!!
 何なんだろう?桜の塩漬けって結構香りが強いんですね~w
 

バスの運転手 | 2012年4月3日 17:56

お、4月限定来ましたねねぇ。SAKURAで来るかと思いきや、またヒネってきましたな。
しかし、うーん、スープはデフォのままで、載せ物バリエーションという感じでしょうか。
ネーミングが意味不明なのはいつものこととしてw、うーん、今回はあまり食指が動かないかなぁ。。。

タム6000 | 2012年4月3日 19:29

こんばんは!
 そろそろ桜でお花見の季節ですね~♪
 SOUMO気になりますが いみふーでしたw

麺’s | 2012年4月4日 01:11

>はち ~減量中~さん

年度を跨いでもお忙しいんですね。
あまり無理をしない程度に頑張ってなんとか乗り切ってください。

生還報告待っています!

☠秋☠ | 2012年4月4日 08:57

>えいちさん

個人差というか嗜好の問題でしょうね。

悪くはなかったんですけどね。

☠秋☠ | 2012年4月4日 09:00

>100(卒業)さん

確かに春らしい一杯とは言えましたね。
コチラのデフォの「白鶏」の春バージョンみたいな感じなので初訪問でこれ食べてもOKですね。

☠秋☠ | 2012年4月4日 09:02

>たく☆さん

確かにググっても「もしかしてSUUMO?」って出てきちゃうくらいでw

>つくねの形がスーモっぽい
↑さすがにそれは物凄いこじつけかとww

☠秋☠ | 2012年4月4日 09:05

>corey(活動終了)さん

個人的には「SAKURA」の方が好みでしたけどね。

是非「SOUMO」の謎を解き明かしてください!
お願いしますm(__)m

☠秋☠ | 2012年4月4日 09:07

>バスの運転手さん

>桜の塩漬けって結構香りが強いんですね
↑桜餅の香りですねw
香り自体は良いんですがスープと合っているかと言うと・・・
微妙でしたw

☠秋☠ | 2012年4月4日 09:10

>タム6000さん

なんか最近コチラの限定の打率が以前に比べて下がっている気がするんですよね。
毎月のことなのでアイディア出すだけでも大変だとは思いますが、ファンとしてはできれば具材のバリエーションでお茶を濁す方向には持っていって欲しくないですね。

これなら素直に「SAKURA」の方が良かったかも。

☠秋☠ | 2012年4月4日 09:15

>麺’sさん

お花見、いいですねぇ~。
まぁ、ちょっとだけお花見気分に浸れる一杯でしたよ。

タイトルは超イミフーでしたけどw

☠秋☠ | 2012年4月4日 09:17

こんにちは~。

今月のはわりとおとなしめみたいですね。
ほぼデフォと同じようなのでたしかにもうひとつ
春が感じられる具材とかがあれば良かった気も。
自分もSAKURAを超えるものはあまり無いかなと思ってます。

かのう(レビュー終了) | 2012年4月5日 10:53

>かのう(レビュー終了)さん

今月は面白みという点では今一つでしたかね。
春っぽさはあったのですがデフォの「白鶏」と余り違いが無く、「白鶏」の春バージョンという感じでしょうか。

☠秋☠ | 2012年4月5日 23:22