スープ：配膳された一杯は辛さが窺える淡いオレンジ色となっており、唐辛子が浮かぶスープを一口頂くと「白鶏らーめん」同様濃厚な白湯スープですが粘度は控えめでしつこさは無く、一口・二口目は山椒の風味の方が強いのですが、スープを頂く内にじわっ～と辛味が広がり徐々に適度な辛さとなります(*^-ﾟ)v
鶏ベースの出汁にじゃがいもやコーンをすり潰したペーストを混ぜて作り上げたスープは濃厚で、しっかりした辛味もあるのですがスープ自体の味わいがコク・辛味に比べ大人しく感じてしまい、旨辛スープとしての完成度は「七福神【池袋】」より低いのですが最低限のクオリティは保っており、最後の一口まで美味しく頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中太麺での提供で、適度な茹で加減に加えて濃厚なスープに負けないコシがある為、スープとも相性良く頂きました(*^-ﾟ)v

具材：鶏チャーシュー2、無料トッピングの半熟味付け玉子1、挽き肉、メンマ、ネギでの提供で、鶏チャーシューは「麺場　ハマトラ【日吉】」の様な味わいを期待したのですが特筆点が無かったのが残念です（＾＾；
また、お店のマークが刻印された半熟味付け玉子はスープを壊さない上品な甘さが良い箸休めとなりました(*^-ﾟ)v