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スープ。動物系少しに魚介が香る所謂淡麗系のスープで滋味深い味わい。エンミもじんわり体に良さげな味わいです。麺。全粒粉の細麺です。パツンとしたものではなくむしろ少しヤワめな噛みごたえですかね。でもこのスープにはあっていると思います。具材。味玉にはエビが乗ってます。味付け良くうまいです。チャーシューは燻製チックな仕様で食感も良くこれまたうまい！その他、メンマ、ネギは白髪ねぎとみじん切りと2種あと最初ワカメにみえたのはアオサ海苔でしょうか？淡麗スープを邪魔しない脇役たちです。柚子の皮もありましたがほとんど感じずでした。（笑）あとオレンジ色の粒はホタテパウダーですかね。全体的にまとまりがあり美味しく完食です。ただパンチはないかなぁという印象。ご馳走さまでした。
cle556
ゆう。
トッC
ひょうがら
うが
あいぱ
動物系少しに魚介が香る
所謂淡麗系のスープで滋味深い味わい。
エンミもじんわり体に良さげな味わいです。
麺。
全粒粉の細麺です。
パツンとしたものではなく
むしろ少しヤワめな噛みごたえですかね。
でもこのスープにはあっていると思います。
具材。
味玉にはエビが乗ってます。
味付け良くうまいです。
チャーシューは燻製チックな仕様で
食感も良くこれまたうまい！
その他、メンマ、ネギは
白髪ねぎとみじん切りと2種
あと最初ワカメにみえたのはアオサ海苔でしょうか？
淡麗スープを邪魔しない脇役たちです。
柚子の皮もありましたが
ほとんど感じずでした。（笑）
あとオレンジ色の粒はホタテパウダーですかね。
全体的にまとまりがあり
美味しく完食です。
ただパンチはないかなぁという印象。
ご馳走さまでした。