さんのストーカー？？

今週月曜日（4月2日）に伺ったばかりなんですが、また来てしまいました。4月5日（木）21:30頃の再訪です。
到着時先客は４名、後客も絶えず続いていました。やっぱりジワジワと人気が出始めているものと思われます。
さんが、ごく短い間隔で再訪していましたので、私も真似です。
前回、意外に旨かったので、味を再度確かめるために・・・。

約７～８分で配膳されました。コールは今回も「野菜、ニンニク」でお願いしました。
先日レビューしたばかりですので、前回との相違点を中心にレポートします。

野菜は、前回スープ鍋に通してましたが、今回は普通のお湯で茹でてました。
でも、私の前の客の分は、スープ鍋に通していました。前回分の残りが私のにも混ざっている事を踏まえれば、全ての野菜が純粋にお湯で茹でた訳では無いのですが・・・店主の気紛れでしょうか？
「野菜多め」は今回２トング。前回よりも少し量が多いです。モヤ率が上がっています。７：３位。
豚がエンドカットを含む、大／小、大きさがバラバラのが、７～８片。カタマリにしたら、４～５枚分位はあるのでは無いでしょうか？かなりの食べ応えです。今回は脂のトロッとした部位も含まれていて、カエシが強過ぎず、旨いです。前回よりも好みです。

スープのパンチが少し弱い点を書きましたが、前回書き忘れた点として、カウンターにカエシボトルが備え付けられておりますので、自分でカラメにアレンジ出来ます。
私は、デフォを味わい、進化を楽しもうと言う魂胆ですので、最後までカラメ・アレンジは行いませんでした。

やっぱり、コチラ、旨いですよ！しかも、中２日ですが、少し進化しています。
今後、益々進化するだろうと思います。
近い将来、確実に人気店に育つ予感がします。
まあ、店内が狭いので、店外行列は避けられない状態になるのかと・・・。
大変、美味しかったです。ご馳走様でした。

さんが、券売機の「大ラーメン」の売り切れランプを毎回チェックされていた様ですので、私も付記しておきます。
私が伺った月曜日、木曜日共に「大ラーメン」は「売り切れ」になっていました。当面は「小ラーメン」に絞った営業方針なのかも知れませんね。