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コメント
こんばんは！
チャーシューが赤身になってる…微調整してきましたね。
ネジリハチマキの店主さんもなかなか個性的ですよね。
このまま登り調子でがんばってもらいたいです。
イケ麺 | 2012年4月2日 21:32素早いＪインスパ攻略！
これなら、全マシがイイ感じですかね。
それとも魚介粉でカスタマイズ、
でも、￥１００の魚介粉って...
あかいら！ | 2012年4月2日 21:51きたはっさくさん こんばんは！
＞オープンしたてなので、多少の粗さはありますが、将来、大化けしそうな予感です。
これは、期待しちゃうな～
ヨコべー | 2012年4月2日 22:15こんばんは。
大井町のＪな新店、なかなか良さそうですね♪
近いうちに僕も追撃します！（＾＾）
おさっても | 2012年4月2日 23:29おはようございます。
早速いかれましたか。
なんだか店名が？ですが、是非とも追撃したい一杯ですね。
高得点だし、
忍者信 | 2012年4月3日 07:44こんにちは。
なるほど、確かに「少な目の二郎」よりも「盛りの良いフツーのラーメン」
って感じに見えますね。。
城南地区のJR駅は、必ずＪ系の店がある状態、、、、、
さすが天下の京浜地帯です。
hima | 2012年4月3日 09:15どーもでっす！
祝コメAZ～S^^
てか大井町は賑やかでイイですね～^^
大井町次訪時はココにケテーイ！
FUMiRO | 2012年4月3日 09:28こんにちは。
早速行かれましたね。
髭っぽいって聞いちゃうと
ますます期待値が上がりますね～
これなら早めに追随しますね。
ayashi | 2012年4月3日 10:09こんにちは～
今度、大井町周辺に出没するときには必ず突撃しようと思います。
スープで野菜を茹でれば多少なりとも味わいが増してより食べやすくなりますよね。
他の方のレポートでも80点越えは大変魅力的です。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年4月3日 10:49さん、こんにちは。
早速追撃させて頂きました。
貴重な情報ありがとうございました。
＞このまま登り調子でがんばってもらいたいです。
本当ですね～。是非、頑張って頂きたいです。
きたはっさく | 2012年4月3日 16:54あかいら！さん、こんにちは。
＞これなら、全マシがイイ感じですかね。
確かにそうかも知れません。
でも、デフォで結構オイリーだったので
アブラマシするとかなりハイカロリーかと・・・。
＞でも、￥１００の魚介粉って...
サービスで良いですよねｗｗ
きたはっさく | 2012年4月3日 16:56ヨコべーさん、こんにちは。
Ｊインスパ新店の中では、かなり良さげな分類かと私は思っています。
まあ、オペが安定していない可能性もあるので、ブレもあるかも知れませんが・・・。
きたはっさく | 2012年4月3日 16:58おさってもさん、こんにちは。
＞大井町のＪな新店、なかなか良さそうですね♪
あまり期待せず伺いましたが、良い意味で裏切られました。
＞近いうちに僕も追撃します！（＾＾）
是非、是非、追撃しちゃって下さいｗｗ
きたはっさく | 2012年4月3日 17:01忍者信さん、こんにちは。
＞なんだか店名が？ですが、是非とも追撃したい一杯ですね。
＞高得点だし、
「スモールアックス」・・・「小さな斧？」確かに良く分かりませんね。
ブレがあるかも知れませんが、下ブレしなければ悪く無いと思います。
是非、是非。
きたはっさく | 2012年4月3日 17:05himaさん、こんにちは。
＞確かに「少な目の二郎」よりも「盛りの良いフツーのラーメン」
＞って感じに見えますね。。
そうですね。野菜の盛がもっと沢山が良いですね～。
城南地区もそうですが、全国的にＪインスパイアが拡大している気がします。
きたはっさく | 2012年4月3日 17:09FUMiROさん、こんにちは。
本当に先日は、どうもありがとうございました。
＞大井町次訪時はココにケテーイ！
追撃レポ、お待ちしておりますｗｗ
本日、各地で暴風雨警報が出ていますが、帰国時に当たらなくて良かったですね～。
きたはっさく | 2012年4月3日 17:12ayashiさん、こんにちは。
＞髭っぽいって聞いちゃうと
＞ますます期待値が上がりますね～
「麺が」ですよ・・・（汗）。
全体的な完成度は、まだ「髭」レベルまでは到達していません。念のため。
＞これなら早めに追随しますね。
追撃レポ、お待ちしております。
ayashiさんなら、大ラーメン、イケちゃうかも？
って言うか、大ラーメン見てませんが・・・（爆）
きたはっさく | 2012年4月3日 17:16ジャムおじちゃん（充電中...）さん、こんにちは。
＞今度、大井町周辺に出没するときには必ず突撃しようと思います。
是非、是非！
＞他の方のレポートでも80点越えは大変魅力的です。
そうですね。
偶然ですが、さんも、チャンタさんも似た採点ですので。
きたはっさく | 2012年4月3日 17:18おぉ、ここはかなり気になっております！
なんか目黒みたいな非乳化っぷり、乳化派としてはどうなのか心配ですが、なんか全体的に直系の「B級」っぷりが感じられてよさげですねぇ。スープで茹でる野菜ってのも気になります。
吉兆がテレビで紹介されて大変なことになってるし、今度はここ優先で行ってみようかな？
タム6000 | 2012年4月3日 19:23タム6000さん、こんばんは。
気になってますか。是非、是非、追撃レポお願いします。
まだ、粗削りな感じはありますが、悪く無いと思います。
＞吉兆がテレビで紹介されて大変なことになってるし
つくづく、ＴＶの影響って凄いなあと思いましたよ。テレ東でアレですからね。
日テレとかフジとかだったら、エライ事になっちゃうんでしょうね。
きたはっさく | 2012年4月3日 21:07どうもです!!
ここのところ大井町近辺によく足を運んでいるので、
こちらも思いっきり視野に入れましたｗ
泉 | 2012年4月4日 22:14
「さん」のレビューで、その存在を知りました。早速、追撃です。
19時頃の到着で先客４名。噂通り、店内は狭いです。先客の方に「スミマセ～ン」と声掛けして奥の席に向かいます。
調理風景を眺めていますと、まだオペにギコチ無さがありますねｗ
店主さん、麺茹での寸胴に腕がぶつかったらしく「アチーーーッ！！」と大声上げてましたよ。
約10分でコールが掛かります。「野菜、ニンニク」でお願い致しました。
「野菜多め」でもそれ程の量ではありません。
野菜の茹で加減は少し柔らか過ぎですが、スープで茹でた野菜は悪く無いですね。
キャベツともやしも半々位じゃないでしょうか？キャベ率高めも良い感じ。
麺は中太の平打ちゆるウエーブ。ゴワゴワまでは行かない、ワシワシ、モッチリ。二郎っぽい雰囲気でています。好きなタイプです。「さん」が「髭っぽい」と表現してましたが、確かにそうかも知れません。
スープは背脂タップリの微乳化タイプ。かなりオイリーです。お陰でコクウマ。カネシ？と思える程、Ｊらしさが表現出来ています。欲を言えば、もう少しパンチが欲しいところ。ワイルド加減が不足した少し甘さを感じるスープです。
豚は赤身中心の肉肉したのが３枚。厚さは大人し目。カエシの塩梅は悪くありません。旨いですが、個人的には、もう少し脂身が混じっていても良いかなあ。
麺量は直系二郎と比べると、大人し目ですが、普通のラーメン店と比べれば十分な量があります。
シャキシャキさのある野菜がもう少し増やせると、満足度がＵＰします。
スープで茹でるアイデアはグッド！です。
オープンしたてなので、多少の粗さはありますが、将来、大化けしそうな予感です。ご馳走様でした。
将来、人気店になっても厨房も含め店内が非常に狭いので、スタッフの増員も難しそうですねｗｗ