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コメント
こんばんわぁ～♪
新店連食乙ッス！！
こちらはまた透き通ったスープが印象的ですね～♪
江古田はまだ未開の地なんでいずれ開拓しに行きます。。。
えいち | 2012年4月14日 01:40どうも～
まぁ、担担麺はサクッと食べられる量ですしねｗ
かなりクリアなスープですね。
確かにこの系統はパンチが足りないと思いかねない雰囲気が。
うーん、あの立地、大丈夫ですかね？
春休みが明けたら分からないですけど。
corey（活動終了） | 2012年4月14日 07:53連食ですねー。
見た目はうまそうなんですが、麺とのバランスがいまいちそうですねー。
山クラゲも個人的には微妙だったりしますｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年4月14日 10:35汁なし担々麺とは全く違った一杯ですね。
透明感の高いスープが気になりますね～。
100（卒業） | 2012年4月14日 16:51 連食お疲れ様です。
＞おおっ、ここまで透明度の高いスープって珍しいかも。
いやぁ～殆んど透明ですよね～♪
＞これも開花楼製なのかな？
最近「開花楼」さんの麺って食べてないですね～ｗ
近くのあそこのお店がそうじゃなくなったのが大きいかなぁｗｗ
バスの運転手 | 2012年4月14日 20:20続けてどうもです。
開花楼で塩も未食かもです。
これは自分も連食したいですね～ｗ
麺’s | 2012年4月14日 20:39ども～
なるほど、こちらの方がタイプかな？！
この画で提供されての６８０円・・・微妙だなぁ～。
よほどスープが美味しくないと！
それでも間違いなく酔るお店ですなぁ～。
江古田でまたまた選択肢が増える事になりますなぁ～ｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年4月15日 08:14>corey（活動終了）さん
確かに立地は厳しいものがあるようですが出してる商品は確かなものだと思います。
でも学生さんだと「安く腹一杯」が第一で質は二の次になりがちですからね・・・
頑張って欲しいですが。
☠秋☠ | 2012年4月15日 20:32>まるまる(°…°)四隅踏破さん
スープがかなり個性的なのでそれなりにしっかりとした麺じゃないと受け止めきれないかなと。
山くらげはホントに好みは個人差でしょうからなんとも言い辛いですねｗ
☠秋☠ | 2012年4月15日 20:35>100（卒業）さん
＞汁なし担々麺とは全く違った一杯ですね
↑醤油は更に違ったアプローチみたいなので楽しみです。
透明感は高くとも旨味は充分なんですよー。
☠秋☠ | 2012年4月15日 20:38
続けて塩らぁ麺をオーダー。
普段店内連食をすることは殆んど無いんですが、店内には空席がある状況だったし。
何よりこの日までオープン記念で500円で提供(普段は680円)とのことでしたからという貧乏性。
オーダーから5～6分で提供。
おおっ、ここまで透明度の高いスープって珍しいかも。
それではいただきます。
スープをズズズ。
鶏の旨味がブワッと広がる清湯スープ。
カエシは控えめに、飽くまで鶏が主役のチューニング。
滋味溢れる優しい、且つ旨味は充分。
個人的にはもう少しパンチがあると引きが強くなるかなと思います。
麺は平打ち気味の中加水の細麺。
これも開花楼製なのかな？
うーん、悪くはないですがベストな選択とは思えませんな。
個人的にはもう少し加水を抑えたモソモソとした麺の方が相性が良い気がしますが。
具はチャーシュー。山くらげ、ネギ類。
チャーシューは厚切りのバラロール。
提供直前に1枚づつバーナーで炙られており余計な油が落ち、香ばしく美味い！
山くらげはコチラの個性の一つなんでしょうが個人的にはメンマの方が良いかなｗ
鶏の旨味が充分に抽出されたクリアなスープ。
先の汁なし担々麺と合わせて、既に激戦区の江古田周辺に新たな実力店の誕生ですね。
ただし駅から少し歩く立地と学生街で勝負するには些かお上品さが鼻に付くかなという気がしないでもないですが。
醤油(源醤らぁ麺)は塩とは全く異なるアプローチらしいので近い内に再訪します。
ごちそうさまでした！
※採点は「オープン記念価格」を考慮して3点程上乗せしています。