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27日は仕事を終えバスで四街道へ。目的は「まんぼぉ」の限定メニューです。19時過ぎに到着し入店。リラックスできるカウンター席に座り、お冷やを持ってきてくれたご主人に「あご風味らあめん(700円)」をお願いします。店内は途切れることなくお客が入ってきました。さほど待たずに奥様から丼をいただきます。まずはスープをひとくち…旨い！通常にプラスしてアゴ、トビウオの稚魚を使ったスープは煮干しや節とは違う、どこか上品で甘味のある味わいです。地養鶏の動物系スープがそれを補完しています。麺は麺屋棣鄂の中細麺。スープとよく絡み、風味や喉越しもよい麺です。具はチャーシュー、味玉、茹でもやし、ネギ。久々にチャーシューを食べましたがやはり美味しいです。味噌も近いうちに食べに行きたいです。
みかん
みかん
19時過ぎに到着し入店。リラックスできるカウンター席に座り、お冷やを持ってきてくれたご主人に「あご風味らあめん(700円)」をお願いします。店内は途切れることなくお客が入ってきました。
さほど待たずに奥様から丼をいただきます。まずはスープをひとくち…旨い！通常にプラスしてアゴ、トビウオの稚魚を使ったスープは煮干しや節とは違う、どこか上品で甘味のある味わいです。地養鶏の動物系スープがそれを補完しています。
麺は麺屋棣鄂の中細麺。スープとよく絡み、風味や喉越しもよい麺です。具はチャーシュー、味玉、茹でもやし、ネギ。久々にチャーシューを食べましたがやはり美味しいです。
味噌も近いうちに食べに行きたいです。