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80点
山形辛味噌らーめん[ラーメン/味噌]
田中そば店 秋葉原店（東京都千代田区）miles

「山形辛味噌らーめん」@田中そば店 秋葉原店の写真その商品名から、誰もが主役と思ってしまう辛味を、大方の期待を裏切って盛り立て役に回しつつ、実は庶民的な甘味で勝負しようという、ちょっとトリッキーな味作り。しかし、こんな「洒落」が楽しめるのも、スープと味噌が本物のキレ・コクで支え切っているからで、Ｄ難度の「離れワザ」といえましょう。山形・赤湯「龍上海 赤湯本店」の「赤湯からみそラーメン」のインスパイヤ、必食の一杯です。

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http://milessmiles.blog.fc2.com/blog-entry-136.html

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

こんばんは。

このメニューはかなり期待して食べたのですが、
苦手の甘味が強く、好みから大きくハズレてしまいました。
透明背脂も多すぎできつかったです。
でもmilesさんの１杯と比べると別物のような気が…
どうやら私の１杯は本来の出来じゃ無かったようですね（涙）

ぽんたくん | 2012年4月10日 00:06

どうもです

いやー　師匠のレビュー読ませていただきますと
「本当は美味いんじゃないの？自分の舌がおかしいんじゃないのか？」
なーんて思ってしまう文章力はさすがでございますｗ

私も同じものを食した訳ですが　上記の　ぽんたさん　と同様な意見でございます。
その日の一杯は　なんか薄っぺらい味噌だったんですけどねー　ブレかなー
また機会があれば食べたみたいと思います＾＾

はぐれメタボ | 2012年4月11日 13:39