ジン１９７１
ソバ⚡︎ヴィシャス
NCC183
ノブ（卒業）
ジョシー
たつちきくんジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
ジンさんまいど。
活龍のつけ麺って好きなんですけどね。
濃厚つけ汁じゃなくなっちゃたの？？
あの極上の極太麺に負けちゃうんじゃないのかな～。
なんかこのグループも『龍神麺』も含めてお手軽路線に変更してるのかな～。
『六』みたいに…。
確かに最近あの店は接客良くないんだよな～。竹園店。
資本系特有の薄っぺらい店になって欲しくないんですけどね…。
したん | 2012年4月12日 02:14どもー。
活龍よ。おまえもか。
少なくとも活龍系には頑張ってほしいんですがね～。
Ra.Ibasen | 2012年4月12日 06:12こん＠＠は
何週間か前の活龍（本店）の印象は２杯目の駄舌の誤作動じゃなかったんですね。
先輩諸兄の皆さんの評価が良かったので・・・。
もんど | 2012年4月12日 21:29＞したんさん まいど～
個人的には茨城ナンバー１の豚骨魚介やった時期もあった活龍の衰退は残念やね～
良く言えば麺主体やけど、単純に原価率を下げただけな気もする訳で…
時代はハリケンやな～
＞Ra.Ibasenさん まいど～
この系列
…もうアカンかも？
＞板金屋さん まいど～
連食ぐらいで誤作動を起こす舌には思えんぜよッｗｗ
本店もアカンみたいやね～
ジン１９７１ | 2012年4月14日 23:25どうも～
麺がメチャメチャ、旨そうーーー!!
って言うか写真のカットもいいでっせ～(笑)
最近は濃厚系が駄目なんで、、同じ豚骨魚介ならライトに限りますわ～
とは言うものの・・こちら狙ってはいるんですが・・・
遠征が最近は出来ないから、、何時になったら行けるやら(苦笑)
右京 | 2012年4月15日 10:55こんばんは～
自分が食べたときはそれなりに満足感があったんですけど
濃厚時代のも頂きたかったですね♫
らーめんじじぃ | 2012年4月15日 23:52らーＪさん まいど～
どうも最近の活龍はパッとせん感じやね～？
前は旨かったんやけどな～ …本店の方やけどｗ
ジン１９７１ | 2012年4月17日 23:16
仕事の移動中にドラゴン
カウンター席に座り表記メニューを注文
スタッフは２人体制、どっちが偉いのか分からんが作成担当は割と元気、接客担当は無愛想でマイナスオーラを撒き散らしとる感じ
客はそれなり入っているが、活龍にしてはちょっと寂しい気もするな～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒(白・黒)・唐辛子が置かれとった
１０分程でつけめん登場！
つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨魚介スープ
味の感覚は 動物系４：魚介系６ ぐらいの割合、澱粉系の粘度は感じられず、なんとなく濃厚系から脱したような印象
魚介系の厚みもそれなりに感じられ、バランスの良いスープだが、ありがちな豚骨魚介で括られてしまうレベル
甘味と酸味は主張しない程度のチューニング
麺は太平打ちうねり系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率中位、ツルツルモチモチとした食感で、以前よりも太めだが、コチラの方が喉越しが良いモノになっている。
つけ汁の絡みはイマイチで、完全に麺を食わせるタイプに変わっとる模様
麺量は450ｇとの事。
具はつけ汁内に角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子の皮、麺の器に海苔の構成。
角切りチャーシューは味付けも良く、量も申し分ない
オメンマもコリコリとした食感で、味付けも良く旨し
半分程食べ進め、麺に唐辛子をふりかけ、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す
麺を食べ終えスープ割を注文するとポットが高台に置かれたが、焼き鉄に関しては何も触れず …
割スープは淡いニボ昆布出汁でアッサリして旨かった。
最初は下ブレかと思ったが、どうも麺主体に方向性を変えたような気がするな～？
個人的にはつけ汁は濃厚な方が好みやけど …
先客(-1点) で表記の採点