平日限定ではありますが、復活した極太麺のどっぐそばをいただきました。昨年と同様に野菜、ニンニク、チーズ、辛味増しでお願いしました。写真で確認したところ、以前入っていた木耳とナッツ類が無くなって、ほぐしチャーシューが通常のものに変わったようですが、大勢に変わりはありません。ただ、ベースの鶏白湯スープの濃度が上がったので、以前よりは濃厚な味になっていると思います。ラーメンと同じ丼に入っている上に極太麺がかなり重たくて混ぜにくいんですが、とにかくしつこく念入りに全体が混ざるように数分がんばってからいただきます。まず、強靭なコシと弾力が楽しめる極太麺の圧倒的な食べ応えがすばらしいです。今回の極太麺の復活に際しては、原料粉のグレードを上げたとの事でかなり気合いが入っているみたいです。その麺とチーズ、辛味、ニンニク、野菜が絡んで一体になってとても美味しかったです。原価が高めのサービスメニューという位置づけで、平日限定なのは仕方ないところですが、とにかく極太麺が好きな方にはかなりオススメできると思います。これだけの内容が期間限定のお試し価格の700円で食べられます。(入善では750円でした。)あと、お願いすれば時間はかなりかかるようですが、極太麺のつけ麺もいただけるとの事です。食べた後、店主としばらく話していると「ゴールデンウィークの後半、5/3～5/6の四日間の夜限定で二郎を出したい」と言っていました。タイトルは鶏二郎(けいじろう)か犬二郎(けんじろう)で考えているようです。とりあえず、期間中の夜に食べに行ってみようと思います。