朴さん
Milky
BUBU
キンクマ@wifephobia
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85点
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68点
コメント
こんばんは。
お気に召したようで、よかったです。実は自分も今日の昼12時に行ってましたが、もしかしてニアミスしてたりして？。
こちらの鶏白湯スープは最近さらに濃厚になり、今日のチャーシューメンでも素晴らしかったです。さらに味付けも濃い目にしたので、このまま極太麺の二郎に使えそうなくらいでした。このたびの極太麺の再導入ということで、二郎のリニューアルも含めて近日中に何か動きがあるのではないかと思われます。とりあえず、その前にまだ食べてないどっぐそばも食べてみたいですね。
それから、客である自分が言うのもおかしいですが、今後とも御贔屓にお願いします。
純米無濾過生原酒 | 2012年4月8日 22:49こんばんわ～
美味しそうですねぇ～♪
そう言えば、鶏白湯のつけ麺は最近食してないなぁ。。
今度どっかで食べてきますｗ
たく☆ | 2012年4月8日 23:34全体的にレベルの高そうな一杯ですね～。
麺量が少なく見えますが、気のせいかな？
100（卒業） | 2012年4月9日 09:15どうもです～。
あれ！移転したんですか？
前のトコは年一で止まってるとこの近くだったので、いずれ食べるチャンスが出てくるかと思ってたんですが…
富山市だとチャンス薄いなぁ（苦笑）
再来週くらいに、富山市を通過いたしますｗ
おうじろう | 2012年4月9日 17:07純米無濾過生原酒さん、どもです。
私が行ったのは13時過ぎだったのでちょっと後でしたね～
ブログ記事でどっぐそばの写真を見ましたがかなりの極太で食べ応えありそうですね。
白湯ラーメンも食べてみたいし通っちゃいそうですよ。
たく☆さん、どもです。
スープは濃厚で美味しかったですよ～
富山では鶏白湯を歌ってるラーメン店は少ないので貴重な存在です～
100（卒業）さん、どもです。
少なめに見えますが、麺丼はけっこう深さがあり食べ終わったあとはなかなかの満足感がありましたよ。
スープ割にしても少し塩気が薄まる程度で濃厚さはそのままだったのにはビックリしましたね～
おうじろうさん、どもです。
昨年末に入善のお店をたたんで富山市の高屋敷というところに移転したんですよ。
入善のラー好きさんはきっと嘆いてることと思います～
朴さん | 2012年4月9日 20:46 こんばんわ!
自分もchi14761サンのレビュで気になっていて行きたいお店なんですよね～ｗ
羨ましいです。暖かくなってきてし機会を見て皆さんの情報でまた新しいお店をパトロールしたいと思ってます。ちなみに今日は高岡の「山桜」さんをパトロールしてきましたよ。
バスの運転手 | 2012年4月10日 00:01
ずーと行きたかったこちらに初訪です。
鶏白湯、普通のつけ麺と選択肢がありますが、純米無濾過生原酒さんの評価も高い辛つけ麺を選択です。
まぜそばのDOGそばは平日限定とのことで今回は断念です。（残念！）
注文から8分ほどで着丼です。
辛味は別添えとかではなく、最初からつけ汁にいれて仕上げてあるタイプです。
たく☆さんよろしく麺から食べてみると、もっちりシコシコととっても美味しいですね～
続いて、辛味の効いた漬け汁にinしていただきます。…けっこう辛味が効いてますね。熱々のつけ汁で熱々になったもちシコ麺は、魚介の風味の効いた漬け汁をまとい鶏白湯の濃厚な感じがとってもいいですね～
汁丼にはメンマ、ネギ、唐辛子。麺丼にはチャーシュー、海苔、レモンです。
メンマはゴリゴリといい食感です。チャーシューは炙りが入ってて、とっても柔らかくて美味しいです。味付けもしっかり目で良いですね～
半分ほど食べたところで、麺にレモンを絞ってみます。
柑橘系の香りとかすかな酸味が加わってなかなか良いですよ。
これは、卓上アイテムの昆布酢にも期待が膨らみますね～
いつも、ラーメンに添えてある海苔のタイミングが分かりませんが、今回も終盤、麺、チャーシュー、メンマをくるんでつけ汁にin。そしていただきます。
…けっこう魚介が効いたつけ汁なので、海苔とのなじみも良いですね。ちぎりながら、ちょいちょいアクセントにして食べればよかったとちょっと後悔しましたよ。
最後の麺を投入し、昆布酢を入れていただきます。
…昆布感は良く分かりませんでしたが、酢のさっぱり感が良いですね。
最後は、スープ割を注文。
居酒屋の突き出しが入ってくる器程度のちっちゃな入れ物に入った白湯スープは、レンゲに取っていただくと魚介が効いた濃厚鶏出汁。つけ汁のベースになってるスープでしょう。
少し塩気が薄まったスープを飲み干し、本日のお昼ご飯終了。
とっても美味しかったです。
今度は、基本メニューの鶏白湯ラーメンかDOGそばを食べたいですね。
あ、辛味の入ってないつけ麺も良いかも…。