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「しおタンメン」@元祖會津中華そば べこ めでたいや 東京分店の写真4月15日 11:45頃訪問 先客4名 後客多数 裏路地ながらなかなか人気があるようです
麺・細い平打ち気味の麺、グダではないが、かなり柔らかめ、掴んで引っ張り出すのに苦労しました。量は見た目より多く160g程度でしょうか(?)
スープ・胡麻油の良い香り、塩気は最低限、出汁感も弱め、でも不思議とほぼ飲み干してしまいました。
具・野菜は、炒め無く、煮込でいるようです、麺と同様に柔らかめ、かなり大きめの切りカットです、またキャベツの芯もありましたがしっかり煮込んであり美味しくいたでけました。種類こそ多くなりませんが、量もそこそこあり、なかなか。

路地裏にある為まったく気がつきませんでした・・・、個人的な希望としては「禁煙とタンメン用ラー油」です、また訪問すると思います、ごちそうさまでした。

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