富士山麺処はるにれの他のレビュー
88点
65点
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82点
@nyooooosh
1107ラーメン
hori
とまそん＠ラーメン食べて詠います
コメント
こんにちは。
ここの店では自分も三年前に食べてました。
スープの味は確かに美味しかったと書いてました。
でも過去レビを読み返しても味が思い出せない。
また行くしか無いかな～
ayashi | 2012年4月19日 11:08おはようございます。
チャーシューが臭いのは絶対ＮＧ！
ラーメンまでまっずくなります。
茶碗蒸って 必ずエビが入ってるんだよね～～
Stag Beetle | 2012年4月19日 11:26どーもでっす！
存在知っててスルーしてました、ココ。
チャー臭って、、、ダメやね～
FUMiRO | 2012年4月19日 13:10ｗｗｗ
ココはどーんなんでしょね。。。
つーか、アタシ1回行ってるぢゃん。
びみょーな評価でしたｗｗｗ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年4月19日 17:32こんにちは。
み、味噌は、たまたま売り切れだったのでしょうか？
それとも、、冬季限定の終了？
たぶん後者なんでしょうね。。。
そのフシギな麺、食べてみたかったのにぃ。。。
茶碗蒸し風は、味噌でもソレなのかしらん。。
hima | 2012年4月19日 17:43こんばんは。
茶碗蒸しはＯＫですが、
チャー、マジ臭はあかんですね～
kamepi- | 2012年4月19日 23:05毎度～
64点か～
昔、任天堂64ってあったな～
わちきは、セガサターン派やったけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年4月19日 23:09どもー。
チャー臭……名言！ｗ
茶碗蒸しってラーメン屋でも出すところあるんですね。
あ，食べたことあったわｗ
Ra.Ibasen | 2012年4月20日 00:49こんにちは。
茶碗蒸しは好きだし、チョット気になるけど～
・・・色んな臭が…。なのでパス‼
・@特派員 | 2012年4月20日 12:40アヤシさん 毎度～。
自分はもうイイですｗｗ
麺も好みではないので＾＾；
スタビーさん 毎度～。
そうでしたっけ？ 海老？
入ってないのも結構ありますよ～
二三郎さん 毎度～。
スルーでもいいような・・・。
具は絶対アカンけどｗ
麺も好みぢゃないんですよぉ～ｗｗ
富士山 | 2012年4月21日 11:21ぶるじいさん 毎度～。
な～んかタンメンみたいなの食ってますね＾＾；
太麺の方がイケるのかな？
知らねぇ～ｗｗ
himaさん 毎度～。
冬季限定っぽいですねｗ
味噌で茶碗蒸し風。 想像しかねます＾＾；
今思うと、和風塩麺 みたい。
カメピーさん 毎度～。
ＲＤＢのレポ数以上に食べてますが、初めてです！
あんなにキツイ、チャー臭ｗｗ
富士山 | 2012年4月21日 11:26すいちゃん 毎度～。
そんなんあったねぇ～ｗｗ
自分なんか カセットビジョン ってヤツ買ったら、1ヶ月経たない内にファミコン発売された。
子供ながらに激しい衝撃を覚えましたわぁ～＾＾；
イバセンさん 毎度～。
スープは美味しいんです！
茶碗蒸し風で・・・ﾁｮｯﾄオーバーですけど＾＾；
でも、他がｗｗ
ネコさん 毎度～。
拘ってても、食べ手に伝わらないと意味無いですよね～
ただのマニア。エゴイズム。 ですね＾＾；
富士山 | 2012年4月21日 11:31
4月16日（月）17：45頃 初訪問。
先客 2。 後客 0。
戸越公園駅近くで打ち合わせ。この日は仕事で遅くなりそうなので、打ち合わせ後こちらでサクっと。
判りづらい立地で、アーケードのミニバージョンの奥地ですｗｗ
店内に券売機はなく、カウンターの1番手前に着席。
本当は味噌ラーメン食べたかったのですが、提供終了のＰＯＰがｗｗ
塩がオススメらしいので、それを店主に口答でお願いした。
すると、簡易おしぼりとお冷の提供。お冷は薄めのレモン水。
カウンター右奥には、製麺機が見えます。
待つ事、約5分で着丼！
麺は極細ストレートタイプ。
茹で加減バッチリ！ど真ん中！ ツルツルシコシコ～～～
加水率は低めで、小麦感もなかなか。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。 以外に延びないし。
が！噛み締めれば噛み締めるほど塩分がたち、うどんのような味わい、細さからするとそうめんのような感じｗ
麺量は130gくらいかな～？ 自家製麺。
スープは塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏メイン。魚介系は昆布メインの和出汁。
鶏の出汁はそこそこ感じます。もしかしたら、豚さんも少しいるのかな？
昆布の旨味もじんわり伝わってきます。
塩の尖りもなく、じんわり優しい和出汁の効いた塩ースープですねぇ～
少しオーバーに例えると、茶碗蒸しの固形物を食べ終わった後の残り汁ｗｗ
例えが汚いイメージになってしまいますが、鶏と和出汁のまさにソレ。ウマ汁です♪
具はチャ－シュー・筍・水菜・ネギ。
チャーシューは極薄2枚？2切れｗ 豚ロース煮豚タイプ。極薄でこんだけ臭いの初体験・・・マジクサ～ｗ
筍は4分の1カットスライス1枚。歯応え良いが、水煮臭い・・・微妙～ｗ
水菜は適度な長さにカットされたもの。量は、多めの一つまみで彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの輪切りハーフカットタイプ。そこそこの量で清涼感に一役。
あっ！という間に完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。
スープは美味しかったですねぇ～♪ 茶碗蒸し大好きだし＾＾
麺は、個人的にはあまり好みではないですね～ ラーメンのものとしては。
チャー臭はペラいので一口で食べてしまって、うっ！となり、レモン水で流し込むｗｗ
店の造りや自家製麺など拘りを感じる一方、具の扱いはお粗末過ぎると言うかギャップが・・・激しいのね♪
総評 味 70点。 チャー臭 -5点。 筍臭 -1点。