市内巡回中に思いついたコチラ。確か来店したのは遥か５～６年前。
あまり印象に残って無かったので再確認の意味も込めて訪問しました。
店着13：00。先客９名、後パラパラ。
お客さんは皆リーマンがほとんど。
ホントは酸辣湯つけ麺をいただきたかったのですが、ランチメニューの誘惑に負け当該品を注文。
待つこと５～６分で着丼。
つけ汁には結構な量の背脂が浮遊しております。
先ずはグビリ。
熱っち～です。油断してました。
ひりひりするベロでの感触は見た目ほど脂っぽくない。
醤油ベースのドチラかいうとあまりダシ感を感じないようなつけ汁。
お次は麺のみズルル～
前レビにもありましたが香油をまぶしてあり美味しいですし、これなら食べるのが遅くて麺どうしがくっつくのを防ぐ役目もあるんじゃないでしょうか。
つけ麺の麺にしては最近では全然普通・・というかむしろ若干細く感じる程度のツルミのある＃１８辺りか・・・。かん水臭が小生には心地イイ感じですな。
つけ汁につけて食べると、背脂が絡まって、旨し！
めっきり濃厚豚骨魚介に浸りきった小生にはこういったつけ麺も新鮮に感じます。
つけ汁の中からワカメが出てきましたが、ラーメンではペケと思っている小生も今回ばかりはOKの様な感じ。
なんかバランスがイイと言う感じです。
チャーシュー・メンマ等はいたって普通でしたが、全体としてまとまっている印象を持ちました。
前回もこんなだったかなぁ～と思い返しながらセットのハンチャーハン共々一気に完食。
そう言えば店名は元祖手打ちつけ麺となっておりますが、つけ麺って本来はこういったものだったものが最近のように豚骨魚介に発展したのかもしれませんね。（勝手な想像ですが・・・）
ってなところで近々に酸辣湯つけ麺に挑戦予定です。
基本点６０点＋つけ汁１０点＋元祖の心意気５点