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4/19(木)18:40 3割の入り
茶濁したスープは動物系と魚介系のバランスが取れ重厚な旨みを感じる。どことなく「青葉」を思わせる。スープの奥にかすかなスパイシーさを感じるがラーメン本によると黒胡椒を粒のまま使用しているとある。これが良いアクセントになっていて最後までまったく飽きない。麺は中太ストレート。もちもちした歯ごたえで良い。具はメンマ、ネギ、海苔。チャーシューは程よい柔らかさのものが2枚。

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