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「真空そば¥700」@喜元門 本店の写真昨日行ってきました。自宅からさらに近くなって嬉しいのですが、旧店のメニューが食べれなくなってしまったのは少し残念。
久々にシャッターズ狙いで11時35分到着し12名にドッキング。開店時は約30人ほどまで成長し人気が伺えますね。
予定では「柚子塩喜元門」でしたが、いざ券売機を前にすると・・・標記をポチッと、真空には弱い俺。
ちなみに、券売機は玉里店から持ってきたもので、メニュー構成も玉里当時と全く同じ。
壁にある看板は、玉里の入り口上にあったやつかな~??室内で見るとデカイな(汗)
スタッフさんは、玉里店長ほか2名で、みんな見たことある人たちでした。
そうこうすること、並び初めて45分、着席後15分ほどで提供されました。

かきまぜてズルーッと・・・・
うめーなーやっぱ。いまさらグダグダ書く必要もない、いつもの感じ。
チャーは炭にしたけど、炭臭も弱めでラーメンぶち壊すことなく良好。
麺もいつものボソゴワ太麺。
塩分濃度も良く、アッという間の7分で完食。

美味しかったのですが、前回と比較すると・・・
×ドロ具合が弱い(半分くらい)
×温度が低い(フーフーしないで食べれる)
○魚粉の生臭さがなかった
ってとこかな?まぁブレでしょうけど・・・

限定とかも出す予定みたいで、今後もキニナル喜元門でした(^^

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どもー。

再開したので行ってみたんですが,夜閉めるのは早いようで……。

Ra.Ibasen | 2012年4月22日 23:07