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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　水曜日


そろそろまた土日だけのラー食ペースにしようかと思っておりましたが　　　あらら　　そうだここに訪問するの忘れとったがな　　っつう事でこの日もまたラー食になってしもうた

１２時１５分到着　　　開かずの踏切はもちろん通らないで来ましたよ　　　ここ知らない人はナビに気を付けましょう

店内は昼時なのに寂しい客の入り　　　綺麗ではありますが　　　職場にスノボーを置いてあるのはちょっとだけチャラさを感じてしまう

スタッフ二人の雰囲気もチャラっぽさがあるんで　　　お年寄りは毛嫌いする人も多いでしょうな　　　ワシ的にはどうでもええけんどね

では完全無欠のラーメン派のワシはチャーシューメン（半熟玉子トッピング）を口頭オーダーします

待つ事４分でラーメン登場　　

チャーシューメンに玉子を乗せると　　たいがいどんなラーメンも写真的によくなりますわね　　　ではスープをズズズ

うん　　　すっきりさっぱりのハイバランス型スープですねぇ　　　変な癖はありませんよ

変な癖は無いとはいえ　　　ちょっとだけ甘露的な味わいの醤油ダレみたいですねぇ　　　

動物は鶏＆豚かなぁ　　　魚介は煮干し＆鯖＆カツオ　　そして介や海藻類　　　な～んて様々な材料が使われてる印象です　　　はたして実際はどういう素材を使ってるんでしょうかねぇ

動物も魚も特定が難しいですね　　　どれもこれも突出しておりません　　　このダシ構成は意図的なんでしょうなぁ　　　

スープの味の決め手はダシというよりは醤油って印象です　　　そして脂っ気がかなり少ないですよ

麺は中細のストレート　　　中加水程度なザクっとしてパツンな食感　　　茹で加減は硬めなので歯ごたえは申し分ありませんね　　　この麺はええですわ

チャーシューは薄いカット　　　端に脂身が少々のロース系　　　パサとは言わないがジューシーさもなく味つけはまぁそこそこな強さ　　　若干肉臭いって印象

玉子はしっかり味が染みておりますね　　　ちょっと味が効きすぎてる印象ではありますが　　　半熟具合はナイスです

メンマが材木っぽいカット　　　味付けはかなりソフトで歯ごたえは柔らか　　　

柚子の香りは好きな人にはええかぁ　　　ワシはあまり好きくないんだよね　　　でもそんなに強く香ってなかったのでセーフでしたわ

和テイストなスープにツルツルな縮れ麺じゃないので　　　蕎麦な雰囲気も無きにしも非ずかなぁ　　　


ただハマりにくいラーメンではあるかもねぇ　　　１回食ったらもういいかなぁってなってしまいそうじゃ

余談だけど　　長浜君とは柏の大勝軒で一緒に修行したとか言ってたような・・・