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85点
真空そば＋肉1枚＋大盛り[ラーメン/豚骨魚介]
喜元門 本店（茨城県つくば市）鍛兵

初訪問。日曜の12時に行ったらすでに行列が。さすが人気店です。

一番こってり(ドロドロ)してそうな真空そばを注文。
チャーシューは炭焼きと低温を注文。
回転は若干悪い印象。チャーシューに時間かかってるのかな？
さて肝心のラーメンですが思っていたほどドロドロしてなくてちょっと残念という感じでした。
でも普通に美味しいです。これといった特徴はないけど正統派豚骨魚介って感じです。
麺は太すぎてもうちょっと細麺だったらいいなあと思いました。
肉は炭火が美味しかった。
次はつけ麺食べてみたい。
ご馳走様でした！

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