4月21日　昼　

先月、隣町の宮代にオープンしたこちら。
せっかく、久々に地元にオープンしたラーメン専門店なのに
レビューがあまり上がってこないじゃないですか・・・
「このままじゃいけない！」（by早見優）
ということでレビューをアップします。

駐車場は2台分。
「10ｍ先右（左）2台」という看板がありますが、
東武動物公園寄り、道路の反対側・左手駐車場の1番と2番です。

店に入ると、店主さんらしき男性が出迎えてくれました。
奥の厨房には女性が一人いるようです。
テーブル席へ座ってメニューを確認。
大盛が+50円とかなり良心的・・というか、
最近のラーメン店としては、破格の値段じゃね？
もちろんボリュームと内容の問題はありますが、つけ麺に関しては+125ｇありますからね。

メニューの裏側には食材の説明とこだわりが書いてあります。
なお、席に着くとお冷ではなく、ポットに入った冷たい黒烏龍茶が出されます。

待つこと10分ほどで表記メニューが到着。
シンプルな見た目。
大盛にした麺のボリュームが目を引きます。

まずは麺。
菅野製麺の中太麺です。
もっちりしていて風味がよく、そのまま食べても十分美味しい。

つけ汁は、化学調味料を一切使用していないということですが・・
おっ　濃厚！
なんといいますか、第一印象はスープというよりシチューのよう。
口の中で　豚が駆け回る=Ｘ　鶏が飛び回る＝〇　ようです(ｳｿ)
ええ、濃厚な鶏白湯で間違いありません。
といっても、クドさが無いので飲みやすい。
うんまいですよ。

ちょっと塩気が強いのですが、これはつけ麺故のバランスでしょう。
麺をくぐらすとちょうど良い塩梅です。
これがアルペンザルツ・プレミアム（説明書きより）の塩らしさなのね。
レンゲが添えられていないのは、つけ汁だけ飲まないためかな、なんて思ったりします(笑)
つけ汁に入った、大き目にほぐした鶏肉と玉ねぎもいいですよ。
私、鶏肉大好きなんですｗ
他の具は麺の上に乗せられた海苔とほうれん草。
どちらも濃厚なスープにうまく対峙しています。
魚介が仕込まれているということですが、あまり意識して味わっていなかったので
はっきりと認識できませんでしたm(_ _)m

割スープは、食べ始めてすぐにポットで提供されました。
分量は人数分(今回は私だけなので1人分）入っているようなので、
決して入れて置いているのではなく、都度、熱々のものを入れてくれるものと想像します。

ポットには「ブイヨンスープ」というシールが貼られています。
ブイヨンブイヨンブイヨンブイヨン・・・・知っている人は歳がわかります(笑)
※注：これがそのスープと言うわけではなく、頭の中にCMが浮かんだだけですm(_　_)m
鶏濃厚なつけ汁を、熱々の澄んだブイヨンスープで割る。
美味しいですね。満足です。
ボリュームも十分。

ごちそうさまでした。