5656 (活動超停滞中)信越麺戦記 首都圏攻防の章の他のレビュー
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八雲
scirocco（実況中継風）
コメント
こんにちは。
おっと、自分も蟹専門 けいすけ 北の章は未食ですね～
一応話のネタに行ってみようと思ってますけどね。
ま、そのうち～
で、４件目ですか？
ayashi | 2012年4月27日 13:38どうもです。
東京ラーストに以前行って海老で衝撃を受けたお店ですね。
当時はまだ今のような蟹ラーメンではなかったような気がします。
いつから今の形になったのか知りませんが、新しくなってからは行ってません。
まぁ受けた海老の衝撃から立ち直れないのを「麺屋 むじゃき」で克服した感じでしょうか。
今なら食べれそうな気がします。
4杯目レッツゴー！！＾＾
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年4月27日 19:42どもー。
イベント用の量とは言え，４杯目ですか～。
私は４杯めはやめたｗ
Ra.Ibasen | 2012年4月27日 22:13どうも、こんばんはです。
けいすけさんですか。生姜の効いた蟹味噌、良さそうですね～。
やっぱり人気がありそうですね。でも、流石にあの丼ぶりではないですね（笑）
あと、４連チャン行かれたのですか！（もしかして５連も？）
自分は三つで結構苦しかったですよ。中々やりますね～（笑）
長野せーは | 2012年4月27日 22:54５６５６さん はじめまして！アッキーラと申します。
長野、ずいぶん熱いイベントしてますね！
偶然にも先日Ｋすけで食ったときに「信越麺戦記」なるチラシがおいてあって、
なんだろな～とは思ってましたが、これでしたか！
器は違うが、ショウガといい、見た目はまんまラーストの蟹ですね。
個人的には、お気に入りの７代目Ｋすけを長野に持っていってもらいたかったです～。
アッキーラ（活動停止） | 2012年4月28日 00:54ayashiさん、こんにちは。
はい～、４行きました。（笑）
これを食べ終えた時はまだ多少の余裕がありました。
アキブンさん、どーも。
むじゃきさんは毎度見ていて美味しそうですからね。
４杯目も行っちゃいました。（笑）
茨専さん、どもです。
連食の鬼である茨専さんには足元にも及びません。（笑）
丼が小さいですから～。
せーはさん、こんちは。
なるべく数を食べたかったので、味玉やチャーシューなどのオプションは付けなかったです。
付けてれば、きっとダメだったでしょうね。（笑）
アッキーラさん、初めまして。
長野はこういったイベントが多いようです。
他県と比べると決してお店は多いほうではないと思うので、こういったイベントはとても嬉しいですね。
けいすけさんはお店もたくさんあるので、別の機会にまたお願いしたいですね。
5656 (活動超停滞中) | 2012年4月28日 18:22
本日三食目は東京の蟹専門 けいすけ 北の章のブースを訪問。
けいすけさんは東京駅ラーストのお店、北海道のあの独特な形の丼でもお馴染みです。
本店のあの丼の形状は食べにくそうなので、きっと東京駅へ行っても本店では食べないだろうなぁと思っていましたが、蟹さんのテイストには興味があったのでコチラを訪問しました。
三食目にもなると胃袋も膨らんできますが、チケットを握って表題を注文、5分で到着です。
ラーメンは蟹の風味が漂う味噌ラーメン。
コチラのスープは見た目ほど濃度や塩分は感じず、程よい感じです。
麺は味噌によく使われるような黄色の中太ちぢれ麺でプッツリした食感がイイですね。
具材は5mmほどの厚みのバラロールチャーシューにおろし生姜が載り、他にはメンマ、ネギ、柚子皮が載っています。
チャーシューはホロっとした食感、上のしょうがを溶かしてスープを飲むとより旨し。
あと、蟹の風味は食べるに従って途中からあまり感じなくなりました。
メニュー名ほど劇的に渡り蟹を感じる味わいというほどではないです。
柚子皮は結構な量で、味噌の重さを軽くしてくれる重要な働きをしていますね。
全体的にはまずまずの味噌ラーメンという印象で、安心して頂ける味わいといった感じでした。
ラーメンを食べながら会場ウォッチングをしていると、雨で来場者が少ないながらも、けいすけさんにはお客さんの列がチョコチョコと出来て、他店を若干リードしているように見えました。
今日のような肌寒い日というのが幸いしたのと、長野県は味噌好きが多い？という個人分析です。
いずれにしても今日のような日には生姜の効いた蟹味噌スープは美味しいかったのではないでしょうか。
ということで、四食目へ行きます！
◆信越麺戦記HP
http://mensenki.naganoblog.jp/