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「特選熟成しおそば」@焙煎汐蕎麦処 金字塔の写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11232337746.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日  日曜日


さあて   今日こそはいよいよあの店に行こうかのぉ   なんだかんだとチャンスを逃しまくっておったんでねぇ   すごく楽しみでございます 2

特選しおそばに続きましては本命の特選熟成しおそば

ほどなく登場のそのスープの色   白くて旨そう   ではズズズ

ん~   こいつの味は凄いねぇ   濃厚ドロドロタイプではなくサラっとした喉越しなんだけど   旨味がギューっと入っておりますわ

濃厚のくせにボヤけた味の鶏白湯の店もあるのに   この濃度にしてこの風味と旨味   すばらしい

臭みがなくて味の印象はクリーミー   こってり感がなく乱暴さは皆無なイメージですわ

麺はやはり中細の中~多加水   細いながらもモチっとした食感もありますぞぃ   そして麺をすすると鶏のええ香りが鼻から抜ける

チャーシューもやはりベーコン   当然に歯ごたえあり   噛むと旨味が出てまいりますねぇ   そして香ばしい風味

玉子はとろとろ   もうちょい何か味がするとええんですが   まぁ十分に自然に美味しい

メンマはもうちょい薄味のほうがこのラーメンには合いそうだけどなぁ

鶏つくねは特に軟骨は入ってないですな   小ぶりの一口サイズ   

おこげはサクサクもええけど   このクリーミースープを浸して柔らかくなっても美味しい


かなり嗜好にドンピシャなスープですわ   でも   麺から具がもうちょい好みにハマってると良かったんだけど   ほんのちょいイマイチだったっす   

だけどやっぱ   かなりイケてるラーメンですなぁ



この店とは関係ないが   ちゃぶ屋が破産とは   いったい何がアカンかったのか・・・  美味しいラーメンをありがとう

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~
ココ、ワタクシの好みからハズレているんだけどなぁ~(綺麗より可愛い系、Cカップ以上、口元エロいwww)

結構な高得点!
やっぱ、趣味以外でも食べてみないとダメやねぇ~

はち ~減量中~ | 2012年4月24日 21:16

どうもです!

熟成というからにはスープを寝かせているわけですよね。
それが寝かせることによってうまくなるというのは当然ですかね?
ちょっと気になってしまいます~

じゃい(停滞中) | 2012年4月24日 21:30

どうも

あらーこりゃおいしそうな鶏白湯ですねー
味玉も綺麗な黄色してますねぇ
BMします ハイ

はぐれメタボ | 2012年4月24日 21:40

どもです

コチラ、何か小皿がいっぱい付いてくるお上品なお店というイメージがあったんですがお上品なだけではなさそうですな。

店舗情報を見ると変り種メニューも色々とあるようで興味を惹かれましたわ。

☠秋☠ | 2012年4月24日 22:51

どもー。

美味しそうですね~。
頑張ってまた遠征しなきゃ!

Ra.Ibasen | 2012年4月25日 00:40

どうも~

ちゃぶ屋は手を広げちゃ失敗の繰り返しっぽかったからw
そりゃあ破綻しますわなww

で、これは普通に旨そうですわ。
味玉が黄色すぎるのが気になるけどw

corey(活動終了) | 2012年4月25日 02:00

これね。。。
CHABUYA JAPANが破産したことが24日、わかった。森住氏が同日付の自身のブログで破産により「ちゃぶ屋の営業を再開することができなくなりました」・・・

うーむ。。。

どもです!
チャブヤ。。。
一度ちゃぶとんをモールで食べたっきりで
結局行けずじまいに終わってしまいましたか^^;
金字塔は一度汁そばも食べてみたいですね~

King Tetsu(なの?) | 2012年4月25日 11:28