【期間限定物を巡る冒険2012】

限定最終日に滑り込み。
メルマガではイタリアン風で女性にも食べ易い一杯を意識したとか。
見た感じでは粉チーズよりも魚粉の方が目立つ為、イタリアン風な感じは受けない。
よく天地返しをしてから頂いてみる。
旨味のしっかりした塩ダレが効いて中々の美味さ。
コッテリ過ぎずアッサリ過ぎずのバランスの良いアブラ加減はオリーブオイルのなせる業か。
レモンそのものの風味を直接感じることはなかったが、後味のキレの良さはレモン汁が入っているからこそなのかも知れない。
粉チーズは予想より少なめで、時折思い出した様にチーズ風味が感じられる程度。
チーズを前面に押し出さず、あくまでコクUPに貢献しているといった印象である。
具材はモヤシ・キャベツ・メンマ・コマチャーシュー。
全体的に具材少なめな感は否めない。
チャーシューは味染みも濃い目で美味い。
個人的な印象としては、もう少しチャーシュー多めでもいいんではないかい？
ガーリックチップも意外と少なくジャンク感がない辺りも、やはり女性客への意識を感じた。
ちなみに掛けられていた魚粉は風味旨味の豊かなカツオ粉で、良いアシストをしていた様に感じる。

味玉１個あるだけでもガラリと印象が変わりそうな気配だったので、トッピングしておけば良かったかと少々後悔。
インパクトがある訳でもパンチがある訳でもないが、上手くまとめられていて、男性よりも女性ウケが確かに良さそうな一杯でした。

『御馳走様でした』