シンプルな一品。
カエシとオイル、魚粉少々で味付けされており、味付けもシンプル。
オイリーかと思いきや、意外とサッパリしてベタベタ感も少ない。
満帆の“はしそば”の様にノンコレステロールのオイルを使っているのかも知れない。
魚粉の風味は初期の段階で消え失せるが、魚介が無いとかなり飽きがくるのが早い。
好みもあるが、卓上の魚粉を随時投入して魚介感をキープしていった方が最後まで美味しく頂けるのではないだろうか。
具材はほぐしチャーシュー・メンマ・刻みネギ・刻み海苔・糸唐辛子。
具材そのものの少なさもあるが、やや物足りない感が漂う。
味玉くらいトッピングすると印象もガラリと変わるかも。

中盛にしても物足りなさが残る。
やはりスープが無いのが影響しているのかと思うが、期間限定物だった“雪汐まぜそば”はここまで物足りなさは感じなかった。
味付けの単調さが物足りなさを助長している可能性は否めない。
メルマガで￥５００で食べられるメニューなので、差額分でそれなりにトッピングをした方がいいのかも知れない。
景勝軒 西片貝店の曜日限定まぜそばには、お吸い物が付いてくるらしい。
そのまま飲んでもいいし、割ってもOK。
お吸い物はいい手だよなぁとしみじみ考える今日この頃。

『御馳走様でした』