４月２７日訪問。

この日の休みはまた伊勢崎まで行ってみました。まだ未訪のお店も考えたのですがこの限定メニューが今週で終わってしまうということでこちらに２度目の訪問。１２：５０に到着。さすがにかなり混んでいましたが少しカウンターに空きがあったのでそこに着席。限定メニューの雪汐まぜそば（７００円）をお願いしました。中盛り無料とのことでしたがとりあえずそのままで。

１０分少々で到着。ちょっとクセのある匂いがするなぁと思ったらパルメザンチーズですね。これが雪を模しているのかな
さっそく全体をよく混ぜていただきます。味のベースはそのままですが塩味で、Ｊ系ほどではありませんがニンニク（ガーリックチップ）と背脂、ではなくオリーブオイルも効いていてかなりこってり。それにチーズと糸唐辛子の辛さが加わってちょっとペペロンチーノっぽい感じもします。これはなかなか美味しいですね。
麺は中太のストレート。ここの麺はもう言うこと無いですね。コシがあってモッチリとした噛み応え、タレとの相性もバツグンで文句無し。中盛りにしても良かったか。
具はほぐし豚とメンマ、大量のもやしにキャベツですね。豚はパサつくことも無くしっとりとして軟らかいんですが、量が少ないのがちょっと残念。メンマは厚さも味付けも薄めながらいっぱい入っていて量は十分。もやしは適度にシャッキリ感が残っていて良いんですがキャベツは３枚くらいしか入っていなかったのでさすがにもう少し入れて欲しかったかなと。
こちらも少し前の「麺や すみば」と同じように塩ではなく汐という名前のわりには魚介っぽい味がしなかったので後半卓上のサバ節の粉を少々投入。ジャマしない程度に魚介の風味が加わってこれも良いですね。残ったタレにご飯を入れても美味しそうでしたが今回はこのまま終了しました。

そんなに目を引くようなインパクトがあるわけではなかったものの味は美味しかったです。このグループ店でまぜそばを食べられる店舗は少ないのでレギュラー化しても全然良いと思いますね。
ご馳走様でした。