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味玉つけ麺 ８５０円（中盛無料）

この日は仕事が早上がり＆さすがに雨なので、久々の電車通勤。
ならばと、逆にこのチャンスを活かして、電車で行くのに最適なところを目指すとします。
で、向かったのが、たく☆さんのレビューで存在を知ったこちら。
なんでも麺処 井の庄出身だとか。
まぁ、そう聞いたら、自分が行かずに誰が行く？ってな訳でｗ

１８時７分入店。
先客４人、後客１人。
９分ほどで提供です。

麺は三河屋製麺の微ウェーブ太麺。
ツルッと滑らかな表面に、しっかりとしたコシ。
非常に三河屋らしい美味しい麺ですね。

スープは動物系＋野菜＋お茶。
魚介系は不使用＆無化調だそうです。
動物系は豚が中心で、鶏も適度に混じっている感じ。
そして野菜はバナナも入っているとのことで、まったりとした甘味やコク、更には粘度も加わっています。
で、このままだと甘味一辺倒になりがちなのを調整するのがお茶の苦味。
茶葉を店で粉末にしているそうで、香りが立っています。
お茶の苦味や渋味が全体をグッと引き締め、濃厚なのにスッキリした味わいも併せ持つスープに仕上げています。
ただ、お茶の風味はそこそこ強めなので、好き嫌いははっきり分かれるところでしょうね。

具は麺側にチャーシュー、メンマ、海苔、味玉、スープ内に炒め玉葱、たくあん。
チャーシューはフライパンで焼いているとのことで、外はカリカリ香ばしい。
中は脂っ気が少ないながらも、サクッと柔らか。
メンマはコリッとした食感で、ちょっと甘めの味付け。
味玉は半熟よりやや硬めで、味はそこそこ濃い目。
炒め玉葱のシャクッとした食感と甘味、たくあんのポリッとした食感と塩気がこれまた良いアクセントになっています。

スープ割りはお茶出汁で割って。
割りスープはお茶と昆布と椎茸を合わせたものとのこと。
かなりスッキリした味わいになりますね。
それこそお茶漬けみたい。
ここにご飯を投入しても美味しそうな予感ｗ

お茶を前面に出した、なかなか個性的な一杯ですね。
先にも述べましたが、結構好き嫌いが分かれそうではあります。
でも、ラーメンとしては使い辛い食材を上手く纏めてきたと思います。
他にもメニューが豊富なので、機会を見つけて再訪したいと思います。
とりあえず次は夜限定の「茶ぶらそば」かなぁ。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6485672