すでに終了しておりますが、信越麺戦記後半戦の
「３時は!ららら♪夢らーめんチーム」の一杯（６５０円）です。
今回は「うま辛ひき肉（１００円）」をトッピングしてみました。

まず見た目。カラフルな野菜がたくさん入っており、彩りがいいですね。
そしてスープからは、何とも言えぬウマそうな香りが漂ってきて食欲をそそられますよ。
では、早速いただきます。

スープは、想像していたよりも濃厚でトロミを感じるスープ。しかも結構アッツアツ。
一口頂いたその感想は「うまいわ～コレ！」でした。鶏をはじめとする動物系の旨味がしっかりとあり、
それに加えて野菜の甘味・旨味も効いていて、一気に口にその相まった旨さが炸裂しますね。
まさに、ぎっしりと旨味が詰まっているといった感じで、かなり旨味成分が強いスープに仕上がってます。
まあ、チャンポンのような感じというのが、一方で頭に思い浮かびました。

また、カエシの塩梅は意外と濃いめで、若干しょっぱいような気もします。何気に油浮きも多くてコッテリとしてますね。
そしてコラーゲンが確かに効いている様な感じで、口にベタつきも覚えます。
思っていたよりも重厚な感じで、そしてパンチが効いていてインパクトのあるスープなんですが、
バランスは意外とよく、また美味しいのでスープを思わずグビグビ飲んじゃいますね～。

麺は中太の平打ちっぽい縮れ麺。少し柔らかめの茹で加減ですが、食感はモチモチとしています。
スープを吸いやすくて伸びやすい面もありましたが、逆にその分スープの旨味が染み渡り、
麺自体の小麦の風味と相まって秀逸なウマさを醸しています。スープの持ち上げもそれなりで、美味しい麺でした。相性もいいですね。

具材は炒められた野菜類（キャベツ、白菜、もやし、パプリカなど）、豚肉、ピンクの蒲鉾？、長細いアスパラ、
カットされたミニトマト、そしてトッピングした挽き肉が乗っており、かなり具沢山です。

野菜類は良い具合にクタッとしており、スープとの一体感がありますね。
そしてアスパラやパプリカなど、あまりラーメンに入っているのを見たことがないような野菜が使われていますが、
意外と相性は良く、その素材の味も上手くマッチしていてウマいです。
何気にアスパラが好きなので、アスパラが入ってるだけでもポイント高いです（笑）
それにトマトもちゃんと合っていましたね。違和感なく食べられました。少量ですが、肉が入っていたのは若干の喜びですｗ
また、ピンク色した物体。蒲鉾？のような食感のもので、彩りの映えに一役買ってます。なんだろこれ？

それからトッピングした「うま辛ひき肉」
何気に量が多く、それでいて結構濃いめの味付けでパンチを効かせています。
その挽肉の旨さが全体にいい影響を及ぼし、途中でスープと混ざって徐々に味の変化が楽しめますよ。
そして麺とも良く絡み、その存在感はかなり大きかったです。辛さの方は、そんなでもなかったかな。

総じては、見た目だけでなく味わいの面でも中々なインパクトがあり、イベントならではの面白いラーメンを味わえました。
斬新さがあって、それでいて上手く纏まっており、そして尚且つウマい。それなりに納得できた一杯でした。

御馳走様でした。