レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
女房とアリオ川口点に出かけた帰りに、何か昼でもと言いながら、道すがらにあるラーメンショップもっちゃんにに入ることにした。つけ麺とチャーシュー麺を頼み途中交代で二種類を食した。現れたつけ麺はスープがあまり熱くなく、麺は細めから中太でちゃーしゅー麺と一緒の麺だった。柔らかめにゆでてあり、こしは感じられない。スープは基本的にはチャーシュー麺のスープと同じで、やや濃いめにして、酢とごま油を加えたようで、シャバシャバタイプ。見た目は豚骨の白濁と醤油の色がついているが、スープ自体の味は豚骨の臭いはするものの豚骨スープのこく・旨さといったものは希薄で醤油味というより塩味が勝っている。このため途中からは塩辛さが気になった。メンマはやや硬めのしっかりとしたタイプで結構沢山入っていた。チャーシューはバラ肉を巻いてとろとろに煮たタイプで、厚めにカットされたものと角切りが入っており、これは美味しかった。近くにあるとは言っても再訪は？？？？
しーちゃん
すいん
あずさ
女房とアリオ川口点に出かけた帰りに、何か昼でもと言いながら、道すがらにあるラーメンショップもっちゃんにに入ることにした。つけ麺とチャーシュー麺を頼み途中交代で二種類を食した。現れたつけ麺はスープがあまり熱くなく、麺は細めから中太でちゃーしゅー麺と一緒の麺だった。柔らかめにゆでてあり、こしは感じられない。スープは基本的にはチャーシュー麺のスープと同じで、やや濃いめにして、酢とごま油を加えたようで、シャバシャバタイプ。見た目は豚骨の白濁と醤油の色がついているが、スープ自体の味は豚骨の臭いはするものの豚骨スープのこく・旨さといったものは希薄で醤油味というより塩味が勝っている。このため途中からは塩辛さが気になった。メンマはやや硬めのしっかりとしたタイプで結構沢山入っていた。チャーシューはバラ肉を巻いてとろとろに煮たタイプで、厚めにカットされたものと角切りが入っており、これは美味しかった。近くにあるとは言っても再訪は？？？？