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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


昼頃起きてちょっと交通情報を見てみると　　　お～　　首都高に赤い部分が全くありませんがな　　じゃあ杉並まで飛んでみましょうか

１時２０分到着　　　こういう細い場所は　　　ナビに誘導されてすぐ近くまで行ってどうにもできなくなるんだよねぇ

店内は狭いが　　こういう雰囲気は嫌いじゃないですぞぃ

夫婦で切り盛りしとりますね　　　では狙いは１本　　濃厚とりそば（味付玉子トッピング）

６分後ラーメン登場

ええ色じゃないですかぁ　　濃厚って言葉に偽りが無さそうですよ　　ではズズズ

やっぱ濃厚ですなぁ　　もうドロっとしとります　　　完全溶かし切った乳化スープ　　具の絶対量もふんだんに使っておるようですわ

でもですねぇ　　　カエシが極端に弱いですよ　　　そのせいで骨の味が表に出てますねぇ　　　肉質な味わいはほとんどしません

カエシが弱すぎるので所謂ぼやけた印象にもなってしまっておるのがもったいない　　　味に輪郭をもたせたら最高でしょうなぁ

チー油もそれなりに乗っておりますから　　しっかり重さもあります　　

麺は硬めな茹で加減でザクっとええ食感　　中細の低加水もめちゃくちゃ合いますぞぃ

チャーシューは鶏じゃなく豚を使用しとるんですな　　肉厚カットで味付けはしっかり　　適度な歯ごたえでええです

玉子は硬茹で　　超薄味ですな

メンマは穂先　　　薄味っぽいが意外と醤油の味がついております


ほんとならこれはもう最高の鶏白湯ラーメンになるハズ　　　ワシの好みの事だけど　　やっぱカエシの具合の調整を望みますわぁ　　　ほんと惜しい　　　まことに惜しい