今日は久しぶりに渋谷に行く用事があり、同店に初訪問です。
　午前１１時２０分到着。１番のりです。開店前なのに到着するとすぐ女性の店員さんがメニューを尋ねに出てきてくれました。
　開店後５分で↑登場。つけ麺でしかも太麺。茹で時間がかかるかと思いきや、開店前注文のおかげでほとんど待たずにすみました。
　ありがたいですね。
　大盛りが無料なのも嬉しいです。

　出てきたのは「讃岐うどんのような太麺に大ぶりの角煮２切れが入った丼」と「もやし・キャベツが山盛りに盛られたつけ汁の丼」。
　見た目のボリュームがかなりあります。
　
　まずはつけ汁をいただきます。酸味が強く、意外とさっぱりしています。
　しかし、食べ進むうちに唐辛子の味が効いてきました。
　
　丼が熱々で、つけ汁が冷めにくくなっています。こういうちょっとした心遣いも嬉しいです。

　次に麺だけいただきます。評判どおり、もちもちつるつるで麺だけで食べても美味しい！小麦の風味もしっかりあります。
　浅草開化楼製のもちもち太麺好きの私も、こちらの自家製麺がかなり気に入りました。コシは開化楼のものよりあります。
　
　今度は、麺をつけ汁に浸けて野菜と一緒にいただきます。炒めた野菜は火加減がちょうど良く、シャキシャキした歯ごたえで、麺のもちもち感と良いコントラストになっています。
　やっぱり味噌味にはたっぷり目のもやしが合いますね。
　
　ただ、好みの問題ですが、この太麺にはもう少し粘度の高いつけ汁の方が、折角の美味しい麺との絡みが良いのではないかな？と思います。
　麺の存在感の割りに「つけ汁」は個性がないかな？という印象です。

　トッピングの角煮はジューシーで美味しいですが、懐が温かい時に注文すればいいかな、といったところです。

　一方、炒めた野菜は歯ごたえがよく美味しく、次回は「野菜つけそば」を注文しようと思います。

　最後にスープ割りをいただきました。
　薬味ねぎを追加で入れてくれて、魚介系スープで割ってくれているようです。ネギの香りが広がり、野菜の甘味もスープに染み出してるのでさっぱりして美味しいスープ割りでした。　

　このお店は麺の美味しさを楽しめるお店ですね。いろんな麺があるようですので、次回以降は「乱切り」「平打ち」を試してみたいと思います。

　ご馳走様でした。