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「ラーメン700円+自家製ちゃーしゅー50円増し」@青島食堂 南万代店の写真5月6日(日)

前日の夜行便で早朝に到着。
帰りはゴールデンウィーク最終日でかなりの渋滞が予想される為、お気に入りのラーメンを食べて元気をつけようっていうんでちょっと早めに起きて準備をし万代バスセンターまだ回送。

12時ちょうどの発車なので前回の訪問時みたいに早くお店が開いてくれるといいんだけどなぁ・・・?
と11:20分にお店に伺うと既にオープンしていました。これは助かりますね~^^

前回はネギ増しを頂いたんでこの日は初めてのチャーシュー増しを食べるつもりで食券をポチっとやってカウンターに座ります。
自分がチャーシューを増して食べるってラーメンの具としてはまず無いんですが(おつまみとしては幾らでも食べちゃうんですけどね♪)こちらの物は薄切りですがしっとりしている肩ロースで味付けもちょうど良く凄く好みのものなんですよね~♪
そしてチャーシュー・メンマ・ほうれん草については各50円増しと100円増しを選べるのが嬉しいですし自分みたいにちょっとだけ多めに食べたい人間には頼みやすいですよね~♪

で、着丼されたのがこちら。

生姜のキリッと効いた醤油スープは相変わらず美味しいですね~♪
今回は前回よりちょっと甘みが強いかなぁ?

麺の中細ストレート麺はツルンとした食感でまいう~なんですがやはりちょっと柔らかめな茹で上がりです。特に固めでの注文をしなかったのは前回食べた後に地元の方にお話を聞いたところ本店のデフォでもこんな茹で上がりとの事でこの辺の方はこの位の茹で加減がいいんだとか・・・♪
そんな訳で「郷に入れば郷に従え」の精神でデフォの麺を・・・ってワザワザ頼むのが面倒くさいだけなんですけどねww

それにこちらの職人さん(あえてそう呼ばせてください)
大きな沸騰する大鍋から平ザルで麺上げ→湯切りは見とれてしまう程の職人芸でそのこだわった麺の固さに注文なんか出来ないってのもありますね~♪

具は50円増しのチャーシューが8枚程載っています♪
やはりしっとりしていて美味しいですね~。100円増しだと12枚位になるんかなぁ?
後は海苔とコリっとした食感のメンマ・ほうれん草・ナルト・ネギで完璧です。。。。

近所にこんなラーメン屋さんが欲しいですね~!!ご馳走様でしたぁ♪

ちなみにその後、発車して関越道上りは本庄児玉から40㌔渋滞と表示が出ましたが池袋到着が70分遅れと前日の130分に比べるとまだ良かったみたいで今年の上りのピークは5日だったんですねww
同僚諸君お疲れ様でした(^^)V

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

ご近所にこんなラーメン屋さんが。。

いいですね~ならバスさんが起業して~
皿洗いに自分を使って下さい! 
厨房狭くなりますね。。

こう | 2012年5月7日 11:16

どもです

連休最終日の長距離乗務お疲れ様です!

具材の増量が段階式なのは良いですね。
チャーシュー150円増し+ホウレン草50円増しとか好みでカスタマイズも楽しそう。

☠秋☠ | 2012年5月7日 11:19

どもです。

50円増しだと+4枚ほどなんですかね?
前回のスープよりもオイリーに見えますが、チャーシューの脂によるものでしょうか?
甘みを感じたのもそのあたりが関係しているのでは?

朴さん | 2012年5月7日 12:45

どうも~

具材がちょい増しも出来るってのは良いですね。
自分もあまり増すことはしないので、これならしても良いかな?と思いますもの。

corey(活動終了) | 2012年5月7日 13:52

GWの乗務お疲れ様でした――。
でも、
美味しいラーメンが食べれて羨ましいですよー。
ワタシがこれを食べるにはお金かかりますもんねー。
また、新潟でラーメン食いたいなあ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月7日 15:02

こんにちわぁ~♪

ほんとに近所にこの手のラーメン屋さんがないですね。。。
スープがいい色していて美味しそう♪
こだわりの一杯って感じも伝わりますよ。。。

えいち | 2012年5月7日 16:00

仕事だと渋滞してるとわかっていても、走らなければいけないのがつらいところですね。
私は渋滞嫌い(好きな人はいないでしょうが)なので、いつも時間をずらしてます。

ラーメンの方は量を選べるチャーシューがいいですね~。
チャーシューダブルで200円増しなんてのもできるんですかね。

100(卒業) | 2012年5月7日 19:10

こんばんわ~

お仕事お疲れ様です。
疲れた体には、やはり美味しいラーメンですよね♪

5月も忙しいンですかぁ~?
暇な時は声を掛けて下さいねぇ~♪

たく☆ | 2012年5月7日 22:17

こんばんみぃ~

GWの運行お疲れ様でございました。
最近のバス業界
メディアで目にする事故も多く、ピリピリムードの中で大変ですよね~
毎度ご苦労様でございます。
こちら50円増しでチャーシューを増やせるシステム
魅力ですね~♪
地元に欲しいラーメン屋ですねっ

ももたろう | 2012年5月7日 22:23

こんばんわ!

大マシ、小マシのシステムはいいですね。
¥50のチャーシュー小マシでも8枚とはなかなかお得ですね♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年5月7日 23:02

ども~
ワタクシも前回の新潟出張で食べました(^^)v 長岡ですけど!
チャーシュー増しの気持ちは分かりますよ。
カエシの量がスゴイ割には、すっきりした味わいなんですよねぇ~。
アキバじゃなくて、池袋に支店を出して欲しいっす。
練馬ICの近くでもイイっすよねwww 関越繋がりで!

はち ~減量中~ | 2012年5月8日 06:20

>こうサン!
>いいですね~ならバスさんが起業して~
 ↑よく会社の同僚に言われるんですよ~ラーメン屋やればいいのにって!
 でも自分は食べるの専門ですよ~新潟で従兄弟がラーメン屋もやっているんですがねww

>秋サン!
>具材の増量が段階式なのは良いですね。
 ↑そうなんですよ。コレって良いですよね~♪
 こんな事でもなければ自分がチャーシュー増しなんかあり得ないですからね~!!

バスの運転手 | 2012年5月8日 20:43

>朴さん!
>50円増しだと+4枚ほどなんですかね?
前回のスープよりもオイリーに見えますが、チャーシューの脂によるものでしょうか?
 ↑そうなのかもしれません。確か前に食べた時は4枚のチャーシューでしたから。
 そして画像ではそう見えてもアッサリなんですよ~♪

>coreyサン!
>自分もあまり増すことはしないので、これならしても良いかな?と思いますもの。
 ↑ですよね~。自分もチャーシュー増しはこんな事がなければあり得ませんからね~ww

バスの運転手 | 2012年5月8日 20:48

>まるまるサン!
>また、新潟でラーメン食いたいなあ。
 ↑いやぁ~新潟にも美味しいラーメンがたくさんあるんですよ~w
 自分ももっと食べたいですぅ♪

>えいちサン!
>ほんとに近所にこの手のラーメン屋さんがないですね。。。
 ↑「バリバリ」さんがちょっと近いとこいっているんですけど昼間やってないですからね~w
 分かりやすくいうとアレに生姜が効いている感じですよ!!

バスの運転手 | 2012年5月8日 20:53

>100サン!
>仕事だと渋滞してるとわかっていても、走らなければいけないのがつらいところですね。
 ↑まぁ~仕事だと思えば地元の定期バスで拘束15時間のダイヤを乗っているより楽ですけどね~w

>たく☆サン!
>5月も忙しいンですかぁ~?
暇な時は声を掛けて下さいねぇ~♪
 ↑前半は予定が出ていて無理なんで後半の予定が出て休みが合うようならお願いします。

バスの運転手 | 2012年5月8日 20:58

>ももたろうサン!
>最近のバス業界
メディアで目にする事故も多く、ピリピリムードの中で大変ですよね~
 ↑お互い無事故で頑張りましょう!!
 美味しいラーメンを食べてね~♪

>ヒロキサン!
>¥50のチャーシュー小マシでも8枚とはなかなかお得ですね♪
 ↑ココのチャーシューは薄いんですけどしっとりしていて美味いんですよ~♪
 それが8枚ですからね~。

バスの運転手 | 2012年5月8日 21:01

>はち ~減量中~サン!
>ワタクシも前回の新潟出張で食べました(^^)v 長岡ですけど!
 ↑いいなぁ~自分も一度長岡の本店で食べてみたいです♪
>カエシの量がスゴイ割には、すっきりした味わいなんですよねぇ~。
 ↑ですよね~。ホント池袋とかにできないかなぁ~

バスの運転手 | 2012年5月8日 21:05

ど~も~

GWは、長岡の方を回ってきたので「青島ラーメン」も狙ってたんですが、時間とお腹に余裕がなかったです。生姜の利いた長岡系ラーメン狙ってたんですが・・。
いつか食べてみたいです。

ペカっ!! | 2012年5月13日 06:06

 おはようございます。

 杭州飯店の方へコメントさせてもらいましたが自分もまた行きたいんですよね~w
 新潟にはしょっちゅう行ってますが長岡あたりは高速道路上の通過ばかりなので一度ツアーを計画したく思ってますよ~。もちろん「青島ラーメン」本店も行きたいですね~♪

バスの運転手 | 2012年5月14日 09:54