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5/9(水)16:20 前1後1 7年ぶりだが、まるで新店のような清潔な店内はきもちがよい。今日は遅くなるほど降水確率が高いというので半端な時間だが訪問。中休みがない店はこういうときにありがたい。提供されたものは、シンプルな醤油が効いたスープにほんのり煮干しが香る上品な感じ。この煮干しが八王子系の中ではちょっと独特の存在感を与えている。細ストレート麺はこのあたりでよく見られる噛むとグニグニつぶれるタイプ。メンマは箸休め。ざく切りの玉ねぎと薄いが脂身の多いバラロールチャーシューが2枚。柔らかいが、少しパサつきがあった。
5/9(水)16:20 前1後1
7年ぶりだが、まるで新店のような清潔な店内はきもちがよい。今日は遅くなるほど降水確率が高いというので半端な時間だが訪問。中休みがない店はこういうときにありがたい。提供されたものは、シンプルな醤油が効いたスープにほんのり煮干しが香る上品な感じ。この煮干しが八王子系の中ではちょっと独特の存在感を与えている。細ストレート麺はこのあたりでよく見られる噛むとグニグニつぶれるタイプ。メンマは箸休め。ざく切りの玉ねぎと薄いが脂身の多いバラロールチャーシューが2枚。柔らかいが、少しパサつきがあった。