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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


杉並に何やら普通とは違う店があるらしいですなぁ　　　しかも鮫って　　サメ？　　シャーク？　　まったく想像できませんがな　　　じゃあ食ってみるしかないべさ

２時４０分到着　　周りにはパーキングらしきもんが無い　　でも裏路地に発見　　　

店構えは大きいですなぁ　　　で　　　店内もカウンターのみだけど広い　　　そんな中　　大将と嫁（？）の二人で切り盛りしとりました

基本のラーメンも気になりますんでねぇ　　食ってしまいましょう　　醤油らーめん（半熟玉子トッピング）

待つ事５分でラーメン登場

かなりの脂コッテコテですぞぃ　　　ではズズズ

これはなんつうか　　　ジャンルは豚骨醤油でええんでしょうかねぇ　　　違うと思うけどそれしかないかなぁ　　

よくある豚骨醤油とは味わいは全く違いますね　　　もちろん豚骨はしっかり出てますけど　　　鶏も使われてるらしいし　　　豚骨醤油と思いきれない理由は魚介の仕業でしょうな

じゃあ豚骨魚介？　いやいや　　それもちと違うんですわなぁ　　なかなか無い味わいです

複雑な印象はありつつ　　　なんだかじわりじわりハマってしまう感じがありますよ

カエシは丁度ええですね　　　そしてかなりオイリーでコテコテ　　しかも熱々　　いつまでも冷めませんがな　　

麺は札幌味噌ラーメン屋で出てきそうな太く超ちぢれ　　加えて超多加水の黄色麺　　つるつるでごわごわ　　硬い茹で加減で歯ごたえバッチシ　　

チャーシューはワイルドな味付け　　歯ごたえはそこそこあるが硬い訳じゃない　　

玉子は強めの味付け　　トロンとした半熟

メンマは気持ち太めのカット　　柔らかな食感　　味は丁度よい


そこらで食えない豚骨醤油っぽいスープですが　　　魚介が加わった味は他に似ていなくてオリジナリティがあってええですねぇ　　　癖になる人も多いと思いますよ