スープ：配膳された一杯は、ご主人の拘りが窺える綺麗に整った装いで醤油の優しい香りが漂います(*^-ﾟ)v
スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、香り同様醤油ダレの味わい・風味が口の中に広がっており、「BASSO☆Dri⑨ 【要町】」が醤油ダレの味わい・風味の後に鶏の風味が訪れるのに対し、ご主人の出身地である秋田から取り寄せた拘りの醤油が主役となっており、醤油ダレを前面に出した仕上がりとなっています。但し、醤油ダレを前面に出したと言っても比内地鶏から採られた出汁と合わさる事により塩辛さや尖った印象は感じさせず、優しい口当たりとなっています(*^-ﾟ)v

麺：スープ同様秋田の小麦を使用した自家製の中細麺での提供で、前回同様流れる様な滑らかな舌触りで歯切れも良く、クオリティの高さを改めて感じます(*^-ﾟ)v
こちらでは「並盛り(180g)」、「中盛り(250g)」が同額で提供している為、勿論「中盛り」で注文しましたが、最後までダレる事無く且つスープとも相性良く頂きました(*^-ﾟ)v

具材：「特製トッピング」で注文した為、焼豚1、炙りチャーシュー2、海苔2、味付け玉子1、メンマ、ネギとボリュームたっぷりでの提供で、焼豚は味付けを最低限に抑えて肉本来の旨味を引き出し、炙りチャーシューは炙った風味が加わり存在感を出しています(*^-ﾟ)v
また、メンマは極太と極細の2タイプが提供され、食感のアクセントを楽しめます(*^-ﾟ)v