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「つけめん(大盛)¥850」@TETSU 品川店の写真商用を終え、新宿へ戻る前に、ランチで訪問。
同エリアの中で、特に賑わいを見せている同店へ。
事前に食券を購入後、列に接続する事15分ほどで入店。
そこからは、あっという間のサーブでこちら。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/134581669?size=1024
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/134581755?size=800
先ずは麺を、素で堪能。
ツル、モチシコッとした食感がベターで
小麦粉の風味が鼻腔を刺激。

茹で加減は、硬めで好みの仕上がり。
ただ、水切りがあまく、若干温めの麺温度は、残念なポイント?

次につけ汁に浸し、麺を堪能。
【麺IN】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/134581862?size=800
のっけから、ぬるかった点を除けば
豚魚のお手本のような、美味し汁。
粘度が高く、豚骨の濃厚な加減と節のバランスが
好みにもマッチ。麺との絡み具合も上々。

【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/134581787?size=800
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/134581829?size=800
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/134581813?size=800
具は、メンマ、海苔、バラチャー、薬味のネギ。

コリコリのメンマは、甘味を抑えた好みのタイプ。
柔らかくジューシーな豚バラチャーは箸休めとしても上々。

300gの麺もあっという間になくなり、麺を少し残して、焼き石を所望。
復活を遂げた、熱々スープで、プチラーメン風に楽しむ訳だが
時折、感じる柚子のアクセントが最後まで飽きさせぬ演出で満足な一杯。

同系列では、ラーメン未食につき、いつかのタイミングで試してみたい。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

品達は随分行っていません。

何処に行ってもソレナリなもんで。。。

ども~
ココのラーストは1回きり・・・。しかもココはかなりの行列で断念しました。
最近、300gがきつくなってきたのです・・・orz
満腹中枢が働く前に呑み込んでしまえ!という事も視野に入れているのですがねぇ~

はち ~減量中~ | 2012年5月14日 08:33

品達は随分と行ってないですねー。
そっちに商用がホシイ・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年5月14日 09:01

おはようございます。

GWに品達チャンスがあったんですが、息子のに拒否られて。。。

まあ すんげー混み様だったんですけど(^^;

こちらは いずれ。

Stag Beetle | 2012年5月14日 10:44

どうもです!

品達は、未訪ですよ~ww
どこかで、狙いますよ~。

junjun | 2012年5月14日 10:56

どもです!
同様、汁そばを食したことが無いので
一度は食べてみたいですね~
けど後悔するぐらいなら本店で^^

King Tetsu(なの?) | 2012年5月14日 13:19

どうもです~。

おぉ、品達ですかー!
私本店にアクセス良いので、品達行ってもコチラはスルーしてしまいます(苦笑)
ん~、特にこれからの時期、〆の甘さは大きなポイントになってきますよね~。
この辺が集合施設のクオリティなのかなぁ~。

おうじろう | 2012年5月14日 14:56

こんにちは~

品達って最近ではご無沙汰気味ですが、唯一?コチラだけは列を成していますよね。
かつて、本店には2度訪問したことがありますが、焼き石ジャーをやりに行きたいです♪

YMKさん、kaitです。
こちら気になってるんですが、立地的に。。。
いつかは。。

kait | 2012年5月14日 18:44

どーもでっす!
お!品達に来られたんすね~^^
僕もラーメン未食っす。帰り道にチャリっと行こかな~

てか蒲田潤のレビュって見てもらえました?

FUMiRO | 2012年5月14日 19:48

こんにちは。

品達は実は未訪なんです。
何となく敷居が高くて・・
こちらとけいすけは行っておきたいですね♪

NSAS | 2012年5月14日 21:24

こんばんは。

お写真とレビューを拝見し気づきました。
こちらの店舗は以前と麺が変わったようですね。
系列店が自家製麺にシフトしたタイミングで、かもしれません。

食べ慣れてしまった感のあるこちらの1杯ですが、
初めていただいた際の感動は今も鮮烈に焼きついています。
豚骨魚介未体験の状態でこの1杯を食べたら今でも感激必至と確信している次第です。

| 2012年5月15日 00:00

どもー。

水戸でつけ麺食べたきりデス。
本店で,汁そばを!

Ra.Ibasen | 2012年5月15日 00:04

毎度~

哲マニアやけど、品達はいつもスルーやわw

気が向いたら寄ってみるで~w

アカンな~同好会 | 2012年5月15日 00:05

まいど。
品達はご無沙汰です。
TETSUも資本系ですね~。
そうは言っても他の資本系とは違って、
どこも結構食べさせますからね。美味いし。
その辺は凄いですよね。
目新しさはないけど(笑)

したん | 2012年5月15日 00:05

やはり安定してますね〜。
この系列では、店員さんの声が一番デカいので、そっちが気になったりして(笑)。
しかし、のっけから温かったのは残念!そっちはもっと気になります。

どうもです!!
あれっ、品川にいらしてたんですか??
連絡くれました???(笑)

| 2012年5月16日 00:39