越谷市内に『ハングリードラゴン』が開店したらしいと耳にし、訪問機会を伺っておりました!!
あの『ハングリードラゴン』ですよね??
栃木・群馬・千葉と流浪し、今度は埼玉。関東各県制覇でも狙っているのでしょうか（笑）
Ｒ４からちょっと入ったところにお店を発見。
店構えはなかなか立派ですね〜店内もユッタリとしており、駐車場にも余裕があります。
中華そば等も気になりましたが、『長浜豚骨らーめん』をメンカタでオーダー。
およそ５分でソイツと対麺です。
早速スープを一口
松戸でいただいた品よりも明らかに粘度のあるスープです。豚骨臭はほとんどありません。
塩梅も強めで、全く印象の異なる仕上がりですよ。
濃厚でコッテリした印象を抱きました。
麺はパツンとした歯切れの極細麺なのですが、スープとの相性は上々。
スープの印象が良かったため、替え玉を「バリカタ」で所望。
すぐにステンレス製のボウルに入れられてカウンター越しに手渡されました。
麺の固さは順番を間違えましたね・・・
スープとの馴染を勘案すると、注文時に「バリカタ」で替え玉を「メンカタ」でお願いすれば良かったかなぁと。
味薄かったら使ってね〜と大将から塩ダレのボトルを手渡されましたが、味は十分に濃い目を保っていたので、タレの投入は必要なし。卓上の生ニンニク一片をクラッシャーで潰し、紅生姜を少々投下し替え玉を楽しみました!!
多めのきくらげの存在は良かったですね〜チャーシューの仕上がりも好印象でしたし、大将の接客も元気で嫌味も無く、総じて雰囲気の良さが印象に残る初訪となりました。

自宅から車で３０分ほどの場所なので再訪機会を作ってみようと思います。
その際は『中華そば』も試してみたいなぁ〜