2012.5.9(木)17:50頃

２回目の訪問です。
いつもは昼時にすごく並んでいるのですが､この時間に通ってみたところ、並んでなかったので思わず入ってしまいました。

先客は３人、店を出るまでの後続は２人と少なめでした。

スタッフは厨房男性４人、客側女性１人の計５人でした。時間帯と、店主が不在のためか前回よりも若干活気がなかった印象です。

前回は、｢煮玉子入り中華そば(大)｣を食べたので、今回は｢やわらか肉そば｣を注文、｢並でよろしいですか？｣と聞かれたので、折角なので｢大で！｣
と返答

壁一面に漫画本があるので､個人的には好きです｡
漫画を読みながら待つこと約５分、思ったよりも小さな丼が配膳されました。

丼の表面を覆い尽くす分厚いバラ肉でスープが見えません。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは､分厚いバラ肉が４〜５分枚、ﾒﾝﾏ数本､絹さや2本､ねぎは刻みです｡

スープは前回の中華そば同様と思われますが、若干スパイスっぽさがないように感じます。
若干の甘さととろみを感じるやさしい印象です。

麺も同様でまるでそうめんのような極細のｽﾄﾚｰﾄ麺です｡やはりこのｽｰﾌﾟとは非常によくあっていると思います｡

バラ肉は厚さ２㎝もあろうかというぶ厚さですが脂身多めで柔らかトロトロです。味付けは甘めです。肉好きにはたまりませんが、脂っぽさと甘さで、量は食べられません。
ﾒﾝﾏは甘めの濃い味付けで個人的には濃すぎるかなと思います｡食感はやわらかさとｺﾘｺﾘ感が共存していていいと思います｡

ねぎは細かい刻みでｽｰﾌﾟとともに麺によく絡みます｡

きぬさやは美味しいのですがやはりその効果がよくわかりません｡あってもなくてもいい存在です。

全体的な印象としては｢たっぷりの分厚い甘めバラ肉だけでも満足な醤油ｽｰﾌﾟのそうめんっぽい中華そば｣です｡これならｼﾞｬﾝｸ系が好みの方でも満足できると思います。やはり行列ができるのも頷けます｡
因みに満腹になりましたが、会計時に並の料金しか取られず、確認したら並だったそうです。注文受間違いですが、大だったら食べ切れなかったかも…。結果オーライです。

ご馳走様でした｡