５月１３日１５時１５分訪問(^O^)／
先客５名、後客０名。
今日は麺友たちとのミーティングの後、一緒に訪問しました。
上尾にある「豚骨ラーメンいちもんじ初代」の本店がこちらなんですね。
支店の方に先に行っています(^^ゞ
男性２名体制ですが、急に１０人も来店して驚かせましたかm(__)m
まあ、豚骨ラーメンは提供が早いので最後の人間もそれほど待つことが無いのが良いですよね(^^)
入り口左手の食券機で「豚骨醤油ラーメン（５００円）」を購入してカウンター席で麺友とラーメン話をしてると直ぐに注文の品が登場(^O^)／
なお、麺の硬さは「バリカタ」でお願いしました。
みんなでラーメンの撮影会が行われているのは笑えます。
当然のように私も写メを撮ってから、スープから飲んでみます。
豚骨醤油ですから若干、茶色っぽくなっていますが特にしょっぱい感じはありませんが、なにかモッタリした感じのスープですね。
友人は脂っぽいと評していましたがすっきりしていないという意味合いでは同じ評価なんだと思います。
これは豚骨の濃度のことを言ってるのでは無いんです。もっと濃度の濃い店でも飲み味のスッキリしたスープを出している店はあります。
麺はお馴染みの極細の博多麺ですが、特に特徴はありません。麺量は替玉前提の量ですからサクサクと食べて替玉を「ハリガネ」でお願いしました。
ただ、替玉をするとスープが少ない感じになりますがスープの追加は頂けるのでしょうか(・_・？
先日行った「田中商店」では店員さんの方からスープの追加について聞いて来ましたが、このような気配りがあると安心して替玉が頼めます(^O^)／
味変アイテムは紅ショウガと白ゴマはカウンター上にあり、辛子高菜、ニンニクは店員さんに言うと出してもらえるシステムです。
いつも通りまずは辛子高菜をたっぷり投入。どこも入れ過ぎに注意みたいな事を書いてありますが辛すぎる辛子高菜に出会ったことが無いんですけど(T_T)
半分ほど食べて今度は紅ショウガを大量投入して完食といたしました(^O^)／
替玉しても５５０円とコストパホーマンスは良いのですがちょっとスープが気になります。上尾の店のほうがもっとスッキリとしたスープでしたが(・_・;)