5月16日12時10分訪店。
今日は休日。ビックス購入記念ツーリングでこちらへ。
保土ヶ谷BPをかっ飛ばし～町田街道の信号を止まり止まり～鎌倉街道の新緑の匂いをかぎ～尾根幹と遠回りしながら。頭の中は野猿のレビュアー諸氏の情報、写真で一杯。これじゃあツーリングなんていえないなと一時間。外待ちなし、中3名に接続。
第一印象、広いですね～。広すぎですね。助手3名ってのもはじめて見たな。
一人は券売機の前でメニュー説明と初心者へのコンシェルジュやってます。
今日も小心者の為、小で。
半券を店主に渡し待つ。あの人が店主なんだろうか。イメージと違ったな。
野猿→野生のサル→凶暴→目がギラギラ→ゴリラに近い→確か盛りも凶暴→凶暴なゴリラの二郎の店主。うん、こんな感じで見立てていたんで…。
席数多いためすぐに着席。着席と同時にコールなんですね。コール→提供じゃないと不意を突かれますね。水取りに行ったりレンゲ準備したりキョロキョロしていたら5分後くらいに目の前に到着。
いや～スゲーなブタで覆われている。ニンニクも粗くて量が多い。見た目で既に満足です♪
何から行こ～かな～。肉は冷たいし温めてからと思ってヤサイから。何から行っても崩れてきますね(笑)。
最初の肉はパサッティングで超焦ったが2枚目からはムニュムニュだった。暑さ1cmの直径は7ｃｍくらいあるのでしょうか。気になったのは固い脂のブタ。これは部位だから時間を掛けても何しても固いのだが、いかんせん多すぎる。ヤサイはもやし中心で痩せたもの。これは二度茹でなんでしょうか。二度蒸し、二度揚げはあっても〆ていないヤサイの二度茹ではやせてしまうんですね。そのかわり量はビッチリつまり見た目はマシだが中身はマシマシ。天地返しできないため卓上カネシで。麺は四角形で小麦感伝わる仕上がり。カタメの食感はここではデフォなのか。ところどころに黄色い線が残るなかなかの粗くワイルドな麺だ。この麺はここの乳化スープに合いますね。ベジタボつけ麺のようなスープと麺の交わりかた。目に見えないアブラが詰まったスープって言ったらいいんでしょうか。

ん～食後の感想は「大にしときゃよかった」です。
明らかに250㌘ぐらいなぁ。それとも胃のサイズ変わったかなぁ。あのスープでもっと食べたかった。
店外で一服していたら「新入生、大は禁止。慣れてから食べてください。」って張り紙が合った。
こういうのも影響してんのかなぁ。
一服終わった頃、隣で食べていた青年が出てきた。この人を待っていたのだが…。実はこの青年、唐辛子の蓋がハズレ真っ赤な二郎を食べていた。ありえない量の辛子がいっちゃってたのに助けてあげられなかった僕。レンゲかなんか持っててあげて助けてあげたかった。めちゃくちゃな汗の量でだった。
なんか声を掛けたかったが声の掛けようありませんよね。「あなたは凄い」、「何も出来ずにすいません」、「あなたは真のジロリアンだ」。いやぜんぜん違うな。
メチャメチャ切れてたんで止めといた（笑）。真っ赤な二郎ってのもいいな。