5月15日（火）13時45分頃到着　天気＝雨（結構降ってました）
先客3名　待ち無し

午前中にトラブル発生ながら、テキパキと仕事をこなして、なんとかラー食の時間を確保しました<(｀^´)>
コンビニでおにぎりでも…と考えていたのですが、商談の時間まで1時間ほど余裕が出来たのと、雨降りだし「もしかしたら…」という期待を込めて、初訪問しました。
こちらのお店は、東京中のラーメンを食べ歩いていると豪語する、知人お勧めのお店でして、ラーメンが好きなら一度は行かないと！！と以前から思いを寄せていたお店です。

雨の中、急ぎ足で銀座線の駅から向かいます。
予想通り、時間も遅い事と雨の為すんなり入店でした。

到着して、券売機で「ラーメン」を購入します。
いろいろと気になるアイテムがありますが、初回は定番から攻めるのがセオリーでしょ！？
店員さんに食券を渡したところ「どうしますか？」と質問されてしまいました。
？？？？どーって？？
店員さんに「どうすればいいですか？」と尋ねると、麺の固さとスープの濃さ、脂の量なんだそうです。
なるほど、予習をしていなかったので、面喰ってしまいました。
なんも分からずに、とっさに「麺固め」と言ってしまいました。((+_+))
そのほかは、わからないので「デフォ」でお願いしました。

着席して、わずか3分程度で着丼です。
思いのほか、早かったのでびっくりです。

見た目は、大きめの海苔が具材などを覆ってしまっているので、ちょっと美しさに欠けますかね。

スープから戴いてみます。
「ずずずず～っと～」・・・・・・「うまい！！！」この味めっちゃうまいです～！！！
先日の「青葉」さんも旨かったのですが、こちらのスープも旨いですね～（＾ｕ＾）
豚骨魚介の濃厚スープですが、コクが凄いです。
表面の脂も多いのですが、しょっぱさが強くない分、濃厚さが楽しめます。

麺は中太麺で「硬め」としたのが、ドンピシャでした。
腰が強くて、このスープには「麺が主張」した方がバランスが良いと思いました。
事前学習しなかったのですが、運が良かったです。
麺量も自分には、じゅうぶんでした。

その他の具材は、チャーシュー、ナルト、青菜＆カイワレ＆長ネギスライス、
青菜は箸休めには、丁度良いですね。

問題は、チャーシューです。
あぶりチャーシューとでも言いましょうか？
ローストビーフっぽいのです！！（豚なのですが…）
焦がし風味が絶妙で、肉その物の味がうまく出ていますねぇ～。
硬さも、柔らかすぎず、硬しすぎず、上手く出来てます。
豚肉なのに「ローストビーフ」っていう表現が適正かもしれません。
（ヒレかつっぽいのかも？）
噛んでいると肉の味と焦がし風味が絶妙です。
味が強くないのですが、スープとのバランスが絶妙でした。

召しあがり方について、カウンターに「半分まで食べたら、ニンニクとコショウを投入し…」と掲示してあるのですが、これから商談なので、あきらめて「コショウ」だけ投入しました。
「う～ん…」コショウでだけでは、あんまりですね…(T_T)残念でした。
こちらのスープは、そのままでじゅうぶんでした。

次回は、つけ麺も戴いてみたいですね。
気が付いたら、この手のスープが好きみたいで、佐野ラーメンからは、また遠のいちゃいますかねぇ～。
いや～ほんと、美味しゅう戴きました。