Item: 麺処 花田 神田店
Rating: 76
Author: ユー坊

76点

★味噌つけ麺（ヤサイ多め・ニンニク多め）８９０円

早々と再訪の機会になりました。
辛さは苦手な方なので今回は未食の標題を頂きました。
22:30頃の訪店ですが近隣のラーメンと比べると空席が目立ちますね～
店内券売機制で標題チケを購入し、１００円セールでは無かったヤサイとニンニクのアナウンスがあったので、「ヤサイ多め・ニンニク多め」をお願いし提供を待ちます。
はました。
つけ汁は中華鍋で作っているので超熱々。ラーメンと同様に白味噌主体の濃厚こってりドロドロタイプ。ラーメンと比べると豚骨感がダイレクトに感じるカホリがあり、甘みも強めに感じますね。味噌濃度が高めの割には塩分濃度が低めなので卓上の一味唐辛子でアクセントを付けるといいかも知れません。また、ニンニクは別皿で提供なでのカスタマイズには最適で相性はバッチリですｗ
麺は中～太微ウェーブタイプ。茹で加減はカタメでムッチリ・モッチリした食感でラーメンと同じ使用ですね。水切り・〆具合良好で美味しい麺です。麺量は250ｇと少ない印象なのでガッツリな方にはライスor大盛をお薦めします。
具もラーメンと同じですがタップリなヤサイは香ばしくシャキシャキとした仕上がりが好印象です。ん～ライスとの相性が良さそうです（笑
想定内の仕上がりでやっぱり価格面からもラーメンの方がイイですｗ
次回に機会があれば苦手な辛系を頂きたいと思いますｗ
ご馳走様でしたwww

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2012年5月21日 10:10投稿（2012年5月21日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

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どうもです～。

もしやあの後！？な～んてｗ
なるほど、野菜とニンニクコールが解禁になりましたか♪
まぁでも１００円の方がやっぱり良いなｗｗ
ラーメンの方が・・・ってコトですが、上野でラーメン食べたからつけ麺からかなぁ～。
結構遅くまでやってるみたいなので、チャンスは大きそうです。

＞未レビュー溜まってないの？
イエス♪
最近は“比較的”ラー食が少ないので、貯金が無くて自転車操業です（笑）