ジン１９７１
あらけん
ひ～わん
したん
らーめんじじぃ
Ra.Ibasenジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
どうもです！
つくばも色々とあるのですね。
ここは名前からしてもイタリアン？風のラーメン店なのでしょうか？
トマトを使ったラーメンでは未食ですが【ポーカ楼】（北小金へ移転）と言うお店が近くに有りました。
個人的にはトマト味がラーメンに合う様にはあまり思えませんが、その酸味をいかに利用するかと言う事でしょうか。
｢洛二神｣へのコメント有難うございます。
出張の際には出来るだけ、その地域の人気店に行くようにしています。
通常ゆっくりと観光している時間は殆んど有りませんので、食事−出来ればラーメン−が楽しみのひとつです。
あんぐる亭 | 2007年12月20日 02:02コメントありがとうございます。
残念ながらココはラーメン店ではありませんｗ
ラーメンも提供する洋食レストランと言ったところでしょうか。
＞トマト味がラーメンに合う様にはあまり思えませんが、その酸味をいかに利用するかと言う事でしょうか。
確かに旨いトマトラーメンって少ないかもｗ。酸味を利用するのではなく、甘味を利用する事が重要かもしれませんね？
ジン１９７１ | 2007年12月20日 19:44
近くで用事を済ませ、「青葉」も近いがこちらのトマトラーメンが気になり訪問。
店内に入るとクロスで覆われたテーブル席のみとなっており、完全に洋食レスラン。4人掛けのテーブル席に悠々と座りラーメンを待つ事に。
5分程でラーメン登場！
スープは薄めのトマトジュースのような味わいで、あまりコクがなくアッサリしている。多目にかけられているコショウの風味はトマトスープに良く合うが、少し塩分が不足気味で物足りなさを感じる。
麺は細ちぢれ麺。固めの茹で具合で調度良い感じだが、スープとはそれ程絡まない。
具はトマト、万能ネギのシンプルな構成。
コクのあるダシを使えばそれなりにイケそう？な気がするが、現状のスープはラーメンの麺よりパスタの方が合いそうだ。